Ботвина са краставцима

За кухање ботвигни је најбоље узети кисели квас. У боцама је добро одвојено Састојци:

• Кислина - 600 грама
• свежи краставци - 6 комада
• зелени лук - по укусу
• копер - по укусу
• сенфа - 1/2 чајне кашике (или 1 кашичица хрена)
• Сол и шећер - По укусу
• квасс - 1,5 литра

Инструкције

За кухање ботвигни је најбоље узети кисели квас. Добро је служити лед посебно од боцвине. Припрема: Исперите и исперите кислицу под хладном водом. Кременити киселину у свом соку, оставити да се охлади и обрише кроз сито. Исеците кожу краставаца, исеците на резине. Грундирајте зелени лук (или копер), додајте со, шећер и млевите сенфом. Ставите све састојке у посуду и додајте квас. Дајте расхлађену репу.

Услуге: 4