- Говеђа кост - 1 комад
- Бов - 1 комад
- Коријен ђумбира, кружића - 6 комада
- Бадијанове звезде - 3 комада
- Цимет, цеви - 1 део
- Чиле паприка - 1-2 комада
- Соја сос и рибљи сос - по укусу
- Лимун - По укусу
- Сол, шећер - По укусу
- Говеја смеса - 150 грама
- Гајење зрна - 100 грама
- Зелени лук и коријандер - По укусу
- Резанци од пиринча - 250 грама
1. Да би припремили ову супу, требат ће нам читав низ биљака и зачина. На фотографији можете видети какву врсту трава нам треба. 2. Потребно да добијемо прави укус, потребан нам је рибљи сос и резанци риже. У продавници можете купити ове производе. Необична припрема ове супе од стране вијетнамских сугерише следеће. У порцији плочице стављају сирове риже резанце и сирове, фино исецкане траке меса и једноставно испуњене бујном бродом. Нисмо навикли на овај метод и мало повећавамо топлотну обраду меса и резанци. 3. Испијте 1,5 литре воде у суду. Ставили смо говедину и целу чисту главу лука. Када се супа укопа, смањите ватру и кухајте око 40 минута. Ставите ђумбир, тубербену, цимет и фино исецкану бибер у тањир и кувајте јуху уз зачини за 20 минута. Додати со, шећер, соја и рибљи сос, сок од лимуна по укусу. Кувајте рижове резанце и одмах их ставите у плоче. 4. Исеците говеђину са врло танком, ако је могуће, сламом. Фино исецкати зеленило. Кувајте кувану јухо, додајте потребне зачине како треба и спорите. Јуха ће испасти веома мирисно. Уз помоћ циркуља, баците месне резине меса у бучну бујицу буквално 40-60 секунди и одмах их ставите у плоче за резанце. 5. Зрна од брашна такође су ниже 15 секунди у брозги и стављају таблице на месо. Ширите јухо на плоче и украсите зеленилом. Супа је спремна. Хоћеш ли пробати? Не брини, веома је укусна.
Сервиси: 3-4