Дански квадратови са јамом шљива Скуаре Хиндбрснитте са џемом могу да кувају сваку хосту у Данској. Припрема овог колачића претвара се у прави забавни програм за дјецу која сретно помажу у мијешању теста, а такођер са великим задовољством вуку иза стола остаци у процесу формирања чак и квадрата. Можеш послати Корзхики са џемом по твој укус! Предлажем чисто украјинску верзију - џем шљиве "Леквар", која се производи у западној Украјини и представља визитску карту региона. Постоји читав фестивал предавања, где посетиоци могу гледати процес кувања чувеног Трансцарпатхиан џема, који се непрекидно меша 12-14 сати, куван на дрвету у домаћим пећницама и старим дедом. Овај џем има пријатан слатки и кисели укус и одличан је као пуњење нордијског десерта!
Састојци:- Пшенично брашно 375 г
- Шећер у праху 200 г
- Биљке 60 г
- Ванилија од 1 ком.
- Маслац 250 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Лимун џем из шљиве 200 г
- Чоколада бела 100 г
- Корак 1 За данске квадрате, узмите брашно, шећер у праху, бадеме, ванилије, маслац, јаје, џем (имам слив левар у Закарпаттии) и чоколаду за декорацију (имам бијелу).
- Корак 2 Цркните бадем у мрвици.
- Корак 3 Пређите брашно у посуду.
- Корак 4 Одмјерите шећер у праху на брашно.
- Корак 5 Додајте сецкани бадеми.
- Корак 6 Уклоните семе из ваниле пода с семеном и додајте их у посуду.
- Корак 7 Мешајте сух део састојака.
- Корак 8 Исећи мале комаде путера. Не би требало да буде превише хладно, али не и веома отапање. Извадите из фрижидера око 20 минута, довољно је.
- Корак 9 Устојити уље са сувим дијелом у еластично тесто.
- Корак 10 Подијелите тесто на два дела.
- Корак 11 На папиру за пергамент, један део теста увуците у непрекинути колач, око 0,5 цм. Такође окрећите другу торту.
- Корак 12 Охладите колаче у фрижидеру око 30-40 минута.
- Корак 13 Пре печења, направите пунктове виљушком на више места, а такође масирајте премазано јаје.
- Корак 14 Печемо у загрејаном пећнику до 190 ° Ц око 13-15 минута, све до златно браон.
- Корак 15 После хлађења темељно подмазати првом колачу са џемом.
- Корак 16 Покажите другом колачом и лагано притисните доле, повезујући их.
- Корак 17 Подесите ивице и исеците на равне квадрате (имам 12 пеканаца).
- Корак 18 У водено купатило, растопите бијелу чоколаду.
- Корак 19 Украсите колачиће чоколадним обрасцима и пустите да га ухвате у фрижидеру. Послужите за десерт са чајем или какао. Бон аппетит!