Резанци са сосом од бугарског бибера и бадема до пилећег соса од бугарског бибера и бадема ће одговарати било којој врсти тестенина, на примјер, гајде "гнезда". Ово је пуноправно независно јело, али препоручујем рецепт за овај мирис мирисним пилећим батакама печеним тимијаном. Пожељно је користити резанце и друге врсте тестенина - тестенине од сорти тврде пшенице. Сир одабере по укусу: пармезан или друге тврде сорте.
Састојци:- Феттуццине 200 г
- Пеппер слатки 2 ком.
- Пилећи батак 8 ком.
- Бадем 50 г
- Сир 100 г
- Тхиме (Тхиме) свеже 5 г
- Першун свеже 1 гом
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Да би припремили резанце са сосом, припремите следеће састојке: резанци "гнезда", бугарске паприке, пилеће батине, бадеми, сир, тимијан 4-5 гранчице, першун, маслиново уље.
- Корак 2 Пилећи батак је замазан маслиновим уљем и додају листове тимијана.
- Корак 3 Ставите пилеће батаке на послужавник за печење и пеците око 45 минута на 200 ° Ц. Исперите паприку у облику око 20 минута.
- Корак 4 Решите сир на великој групи. Да направите сос, исеците бадеме са першуном у блендер.
- Корак 5 Завршите бугарску паприку покривањем ручником или поклопцем у трајању од 15-20 минута, а затим уклоните коре од хладне и благо натопљене коже и уклоните семе.
- Корак 6 Комади паприке додајте у масу першуна и бадема, залијете 2 кашике вруће воде и ударе у блендер заједно.
- Корак 7 Сако од бугарских паприка и бадема је спремно.
- Корак 8 Кувајте резанце: ставите 4-5 "гнезда" у кључу слану воду и кувајте на средњем врућини време које је наведено на паковању.
- Корак 9 Отворите резанце у цедилу.
- Корак 10 Пилећи батакови су спремни.
- Корак 11 На сервисној плочи поставите део пилећа батака, а затим послуживање резанци. Сезоните резанце са сосом бугарског бибера и бадема, потресите с сиром, додајте свеже зеленило по укусу.