Пецхем из кукурузног брашна Вежбање за многе није само омиљено посластице, већ и симбол топлине дома, удобности, мира и тишине у породици. Савремене заузетим женама често не успевају да се препусте домаћој печењу сопствене производње, тако да покушавају да изаберу рецепт који се лако и брзо може применити у праксу. У том случају укус и изглед такође играју важну улогу. Једна од најједноставијих врста печења су све врсте кекса: потребно је мало времена за мијешање теста времена, а док пече, можете промијенити гомилу кућних послова или направити главно јело. Данас вам нудимо да припремите наранчасту кексу на брашном од кукурузног меса. У принципу, користећи исту технологију, можете пецати лимунову торту, ако више волите киселичнији укус. Кукурузно брашно даје наранџастој торти посебну текстуру и укус - нешто што чак и подсећа на маник. Али мора бити засићено док се не охлади. Ако вам се не допада укус цитруса, онда уместо наранџе или лимуна можете користити било који други сок од воћа или јагодичастог воћа.
Састојци:- Брашно, кукуруз 160 г
- Шећер 150г
- Маслац 200 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Бадем 150г
- Наранџаста 1 ком.
- Сол 1 тсп.
- Корак 1 Да припремимо торту, узмите кукурузно брашно, јаја, шећер, бадеме, омекшано маслац, велику наранџицу и шапу соли.
- Корак 2 Комбинујте кукурузно брашно и бадеме, пре-земљу до фине мрвице.
- Корак 3 Обришите омекшано маслац са шећером, шипком соли и коже од 1 наранџе у хомогену кремасту масу.
- Корак 4 Одвојите протеине од жумана. Додати у тесту 3 румене боје и добро испрати.
- Корак 5 Затим додајте мешавину брашна и ораха.
- Корак 6 Мијешајте све у хомогену масу.
- Корак 7 Одвојено баците протеине у тесну пену.
- Корак 8 Пажљиво убаците протеине у тесто и добро се мешајте.
- Корак 9 Формулација за печење (имам 20 цм) за масноћу са маслацем, затим ставим тесто и измерим га.
- Корак 10 Ставите печење у загрејану пећницу од 160 ° Ц 45-55 минута. Спремност да проверите са дрвеним ражњем - од готовог теста треба да се осуши.
- Корак 11 Стисните сок од 1 наранџе.
- Корак 12 Нежно узмите припремљену кексу из калупа и одмах натопите сок од наранџе док се колач не врео.
- Корак 13 Затим охлади колач на собну температуру и служи.