Можете направити палачинке са зеленилом на различите начине: додајте копер и першун директно у тесто или комбинујте с воћем и сиром, а затим користите као нежно кремасто пуњење. И у том случају, иу другом случају, печење се испољава атрактивно споља, богато укусно и изузетно мирисно.
Једноставне и укусне палачинке с сиром и зеленилом, рецепт са сликама заснованим на претворби
Ове палачинке могу се послужити као додатак богатим бродовима, дебелим супцима и јулијама. Меко тесто са укусом лака сира савршено замењује традиционални хлеб направљен од пшеничног брашна и наглашава светлу арому и богатство и сочност и месних и рибјих јела.
Потребни састојци:
- млеко 2,5% - 3 супене кашике
- јаја - 4 комада
- Сирови сир - 250 г
- соли - ½ тсп
- Пшенично брашно Ектра Цласс - 2 тбсп
- биљно уље - 50 мл
- прашак за пециво - 1 тсп
- копер - 1 гомила
Корак по корак инструкција
- Јаја се млевене сољем до пјенастог стања, сипајте танким млијеком топлог млијека и добро вадите.
- Решите сир на средњој групи.
- Фино исецкати зеленило.
- На бази јаја-млека, пређите кроз кухињско сито, прашак за пециво, нарибани сир, зеленило, биљно уље и све премешајте све док се не потпуни хомогеност.
- Пржите палачинке у врућој пећници до ружичасте и вруће да служе столу са павлаку, сосом или несладеним јогуртом.
Палачинке с воћем и зеленилом
Ово је одлична опција за оригиналну снацку која ће успешно наглашавати богат укус месних и рибјих јела и ефектно ће изгледати чак и на богатом свечаном столу.
Потребни састојци:
- јаје - 1 комад
- брашно - 3 супене кашике
- биљно уље - 1 тбсп
- вода кувана - 2 супене кашике
- качкаваљ - 250 г
- краставац - 1 комад
- першун - ½ греда
- копер - ½ оловка
- соли - 1/3 тсп
Корак по корак инструкција
- Кухињски сир просечне дебилности за каширање помоћу вилице, зеленила фино исецкане, краставци сече на коцке. Комбинујте у керамичком контејнеру, додајте мало со и добро мешајте.
- Јај за млевење соли, додајте брашно пресеђено кроз сито, кувану воду, биљно уље и гнетите лагано, пластично тесто.
- Испржите тигањ и подмазите са парче масти. Коришћењем ливачког лима додајте део теста у центар и омогућите му ширење на површини. Покажите палачинку на минуту са обе стране, ставите на тањир и мало охладите.
- У средини палачинке ставите једну жлицу пуњења, на било који одговарајући начин окрените тесто и одмах га пошаљите на сто.
Палачинке с качкаваљем, лековитим биљем и луком на јогурту
Палачинке, куване по овом оригиналном рецепту, имају пријатну светлућу ружичасту боју, богат укус парадајз крем и изразито свеж мирис. Лагана пикантност посуде даје бели лук, који је део деликатног пуњења сира и зеленила.
Потребни састојци:
- парадајз салата - 4 ком
- брашно - 250 г
- кефир - 250 мл
- јаје - 1 комад
- сол - 1 тсп
- лагано слани сир - 200 г
- зеленило - 1 греда
- бели лук - 3 кашике
Корак по корак инструкција
- Опрати парадајз, исецкати на велике комаде и ставити у гобицу. Да се потопите испод поклопца на ватри око 10 минута, а затим уклоните са плоче и мало охладите.
- Јаја млетите сољем, додајте кефир на собној температури, пређите брашно и мешајте. Затим додајте пасту парадајза и гнетите хомогено тесто. Оставите пола сата на кухињском столу.
- Топла тефлонска тигањ на високој врућини, маст са биљним уљем, пржите палачинке са сваке стране све до пријатног златног нијанса, ставите посуду и хладно.
- Бринза сече на мале коцкице и комбинира се с фино исецканим биљем и белим луком, прошао кроз штампе. Напуните палачинке пуњењем, преклопити цев или омотач и послужити за столом са павлаку, мајонезом или слатким киселим сосом.
Палачинке са зеленилом и јајима, рецепт са фотографијом
Тесто, помешано са јогуртом и кључањем воде, прилично је густо и густо. На палачинку треба добро спржити, али не и спалити, прво морате добро запалити тепих, а затим ставити мали ватру и полако довести пециво на спремност.
Потребни састојци:
- јаје - 2 ком + 3 ком
- јогурт - 125 мл
- вода 125 мл
- пшенично брашно - 1 тбсп
- мајонез - 2 тбсп.
- тврди сир - 150 г
- шећер - 1 тсп
- соли - ½ тсп
- сунцокретово уље - 1 тбсп
- прашак за пециво - 1 тсп
- копер - 1/3 греда
- босиљка - 1/3 греда
- першун - 1/3 греде
Корак по корак инструкција
- Дегустирајте јогурт на собној температури са 2 јајета, шећером, со и утрљајте миксером 7-8 минута.
- Пређите брашно, додајте прашак за пециво, додајте у течну базу и опет побиједите.
- Качкаваљ на врху, пола зеленила фино исецкати и сипати у тесто.
- Залијте врело врело воду, додајте биљно уље и помешајте све док се не заглади.
- Мазиво за подмазивање и мазиво. Испржите палачинку 1 минут са обе стране, ставите је у гомилу и покријте га, тако да се не осуши.
- Јаја (3 комада) кувати док се не кува, добро охлади и пресије на мале коцке. Преостало зеленило, млевење, посипање сољу и црним бибером, комбинирајте са јајима и узмите мајонез.
- За сваку палачинку, ставите део пуњења, нежно изравнајте, ролно тестирајте ролницом и послужите га столу.
Како направити пуњене поврће палачинке, видео инструкције
Аутор видео-снимка предлаже научити како припремити веома интересантно јело - палачинке са биљкама и надевом од кромпира и слатког бугарског бибера. Овај рецепт садржи само једноставну, ниско-калоричну храну и дефинитивно ће привући оне који "седе" на дијету или држе се црквеног канона и посматрају постадне дане.