Енглески колач од торта

Рерна прегрејати на 160 степени. Подмазати посуду са 2 жлица шљиве Састојци:

• маслац, омекшан - 1/2 шоље
• свежа или смрзнута брусница - 5,5 чаша
• пецани, пржени и грубо исецкани - 1/3 чаше
• плус 1/2 чаше шећера - 1/3 чаше
• велико јаје - 1 комад
• брашно - 1/2 шоље
• соли - 1/4 кашичица

Инструкције

Рерна прегрејати на 160 степени. Подмазати посуду са 2 кашике маслаца. Подједнако распршите бруснице на дну калупа. Посути с пеканима, а затим сипати 1/3 чаше шећера, оставити у страну. Преосталих 6 кашика маслаца у тепишту испрати на малу топлоту, оставити у страну. Јаја и преостала 1/2 шољице шећера бију у посуди са електричним миксером при великој брзини око 1 минута. Смањите брзину на средње ниске, постепено додајте брашно, а затим солите. Полако натопите растопљено маслац и наставите да трепнете док се не заглади. Сипати тесто у тањир како би покрио брусницу. Пеците до златне боје око 45 минута. Нека се хлади на роштиљу 10 минута. Ставите торту на посуду и служите топло или на собној температури.

Сервиси: 6