- Црвена рибизла - 3,5 килограма
- Шећер - 2 килограма
Добро испријемо нашу црвену рибизу, баци га у чизме. Узимамо отпоран на топлоту посуђе, тамо стављамо све рибизле, покривамо га поклопцем и шаљемо у загрејану рерну 10 минута. Неопходно је да су јагодице мало омекшане, јер мало касније морамо истиснути сок од њих. Уз помоћ соковника стисне сок од омекшаних бобица. Ако соковник није при руци - можете га само процепати кроз сито. Пратите пажљиво како бисте спријечили сипање меса. Узгред, можете припремити диван компот из пулпе. Сипајте сок који смо стиснули у посуду. Тамо додамо цео шећер. Спорије ватрирамо и кувамо док се шећер не раствори у потпуности. Потребно је буквално 5 минута. Да не заварите, није неопходно - само се окреће на малу топлоту како би се шећер растворио. Добићете веома дебели желе као на слици. Не дозволите да се охлади, одмах сипајте на чисте тегле. 10 минута треба да сачекаш, а онда можеш затворити банке са капицама. Затворимо га и пошаљите је сат или два на хладно суво место. Ако се журимо - можете ставити у фрижидер (али још увек није вруће, иначе фрижидер поквари). У ствари, спремно је - добијемо желе из тегли, поставити на делове и уживати :)
Услуге: 10-12