Здрава и укусна домаћа пецива - палачинке, рецепти са фотографијама

Палачинке палете

Прохлада је изузетно користан производ који садржи многе важне витамине и микроелементе за људе. Али ту је каша од ове врсте житарица одраслих и дјеци не воле превише. Али да једете палачинке прозора, не морате натерати никога. Увек су добродошли и као одличан доручак, као замена за хлеб за ручак и као угодан третман за јутарњу вечеру или вечеру.

Палачинке на рецепту за квасац са фотографијом

Необична природа овог начина припреме је да већина компоненти за тесто мора бити унапред припремљена, на пример, увече. И ујутру морате само додати кључану воду за тесто и одмах можете одмах да започнете печење.

Палачинке са просеном кашом

Потребни састојци:

Корак по корак инструкција

  1. У вечерњим сатима кувати просо кашу. За то је чаша житарица добро исперена, кувана док се не припреми и потпуно охлади.

  2. Хладна каша победила је у блендеру све до пире, уђоше у јаја, шећер, манго, квасац, топљен у маслацу и брашну са воденим купатилом. Добро гнетите тесто рукама, покријте поклопац са поклопцем и оставите преко ноћи на кухињском столу. Ујутро налијте чашом стрмог кључања и дајте пола сата доказу.

  3. Посуђе и први пут масирајте уље. Изливати део теста и испећи палачинку на свакој страни 1,5-2 минута.

  4. Ставите гомилу на сервирно јело и служите топло.

Како направити палачинке од просене кашице

Врло побожне, бујне, густе и зачињене палачинке кухамо према овом рецепту. Могуће је постићи тако невероватан ефекат због чињенице да се просо житарице кува у води или млеку све док се све грануле потпуно не ублаже.

Палачинке прохладног кваса

Потребни састојци:

Корак по корак инструкција

  1. Да се ​​пролет проплете у 1 литру воде у стање мрља, да се хлади и ублажи у хомогену пластичну масу.
  2. У пола чаша топлег млека растворите квасац, шећер (1 жлица) и брашно (1 жлица). Оставите кашику 30 минута на топлом месту за подизање.
  3. Преостало брашно треба просит, у комбинацији са кашом и јајима, затим додати кашику, шећер, сол и мешати 15-20 минута. У готовом тесту не би требало бити куглица од брашна, нити житарица.
  4. Покривајте контејнер са пешкиром и допустите да дођете сат времена. Седимент и мешати најмање 5-6 минута. Ако је маса превише густа, сипајте мало млека. Оставите 45 минута и сачекајте док се запремина не удвостручи.
  5. Печ се добро споји и подмазује мастима. Користећи лонац, излијејте део масе палачинке и омогућите јој да се независно шири на површини. Пеците палачинке на мали ватру и окрените се веома пажљиво, тако да се не поломи.
  6. Пружите на столу павлаку и меду.

Како пеци Мордовиан миллет палачинке

Овај антички рецепт се у Мордовији сматра скоро популарном имовином. Пажљиво се чува у неизмењеној форми и преноси се са генерације на генерацију дуж женске линије. Готово танко тестирано тесто, али и богато и порозно. Серединка чак иу хладном облику остаје мекана и нежна, а ивице се лепо пече и привлаче крч.

Потребни састојци:

Корак по корак инструкција

  1. Свјежи квасац се раствара у топлој води, заједно с просором и пшеничним брашном (по 1 тахић) и допушта раст.
  2. Затим преципитирати, додати преостале састојке, добро испрати и послати 3-4 сата на топлом мјесту за ферментацију.
  3. Чишћење на високој температури и масти с овчетом. Печите палачинке са сваке стране до златне боје и одмах подесите на сто.

Како кувати палачинке са просо брашном без квасца

За овај рецепт неће бити потребна проса каша, нити просо жита. За брзо брушење узимаће само просо брашно. Ако не можете купити такав производ у продавници, можете га учинити код куће, млевите у млин за кафу око пола килограма просоја у прашњаву државу.

Потребни састојци:

Корак по корак инструкција

  1. Јаја и шећерни бич с миксером до беле пене.
  2. Пребаците брашно у керамичку посуду и комбинирајте са прахом за пециво. Направите дубоко у сухим компонентама и ставите масу јајета тамо. Нежно мешајте све састојке помоћу дрвене лопатице, померите руку од ивица до центра.
  3. У танком млазу прелијте кефир на собној температури, додајте уље, солите и поново мешајте. Готово тесто треба да буде потпуно хомогено и испуштати нож са густим, вискозним капљицама.
  4. Пеците палачинку 4-45 секунди са сваке стране, ставите је на плочу и служи је омиљеним сосом или сирупом.

Палачинке са млеком и јајима, видео инструкција

Да бисте палачинке прозора претворили у елегантно и племенито јело, морате их послужити оригиналним пуњењем. Аутор видео-снимка предлаже јогурт заједно са деликатним кремом од креме, сира, белог лука и свјежих биљака. Да бисте сазнали колико је ово укусно, можете само на један начин - одмах наставите са припремом необичног и мирисног посластичара.