- Пуњење говедине - 400 грама (или једнака количина меса)
- црни лук - 3 комада (средње)
- со, бибер - 1 По укусу (за млевено месо)
- тесто квасца - 1 килограм (спремно или мијешајте се од производа наведених у наставку)
- брашно - 500 грама (за кућни тест)
- млеко, кефир, вода - 1 стакло (за кућни тест)
- квасац пива - 15 грама (за кућни тест)
- павлака - 2 предмета. кашике (за кућни тест)
- соли - 0.5 кашичице (за кућни тест)
- масти - 100 грама (за пржење - било које)
1. Најлакши начин за куповину теста квасца за пите у супермаркету. Ако сте спремни за кулинарски подвиг, онда их мијешајте сами. 15 грама квасца разриједите у чаши топлог младића или воде, шапу шећера и оставите 5 минута. Затим мешати миксер са соли квасца, павлаке и брашна и ставити тесто на сат на топлом месту. Не додирујте посуду тестом, само покривајте чистим пешкиром. 2. Да бисте поједноставили задатак, можете купити готово говеђо месо, или код куће за млевену говедину. Пуњење треба да буде окречено, помешано са фино сесованим луком - што више лука, што је више сочиво Белиасх. Неки праве мљевење од односа меса и лука 1: 1. У резултујућој смеши треба додати со и бибер по укусу. 3. Приближите тесту за мијешање и поделу на 8-12 комада. Из сваког дела направите малу колачицу. У средини сваке торте положите минце (не мање од 1 жлица). На белу бијелаше можете стављати као уобичајене пите или торбу. Можете направити Белиасхи са рупом на врху, дајући им сира. 4. Спрејте бељаши са обе стране (опет отворена забава ако је бељаши са рупом) на било којој масти која је код вас близу при руци. После 15 минута посуда ће бити спремна. Отприлике у исто време потребно је јести још топло. Бон аппетит!
Услуге: 8-10