Како кухати слатко и кисело месо на кинеском, рецепт за Нову годину са фотографијом

Посуђе оријенталне кухиње постаје све популарније у нашој земљи, а сада храна припремљена према рецептурама изуменим у Средњем Краљевству може се судити не само у ресторанима кинеске кухиње, већ и кувати код куће. Један од најпопуларнијих и омиљених кинеских рецепти је рецепт за слатко месо на кинеском језику - јело које се може користити као основна храна и као ужитак. Због тога није изненађујуће што многи домаћинства желе изненадити своје госте у новогодишњем добу, пошто су их третирали изузетним јелима припремљеним према рецепту кухара Средњег Краљевства.

Месо на кинеском: једноставан и укусан рецепт

Ако желите да диверсификујете Новогодишњу вечеру са најпопуларнијим кинеским јелима на кинеском, онда можете искористити било који од многих рецепти овог јела. Чињеница је да су дуго времена у различитим градовима и провинцијама Небеске царства, јарак познат као "месо на кинеском" другачије куван, зато сада има више од 100 рецепата за слатко и кисело месо. Скрећемо вам пажњу на једноставан рецепт, који за 50 минута можете спремити месо на кинеском (Пекинг варијанту) за 8 особа.

Потребни састојци:

• говедина - 1 кг
• шаргарепа средње величине - 3 ком.
• слатка паприка - 1 ком
• соја сос - 70 гр
• коњак - 120 гр
• сол - 1 тсп.
• шећер - 2 тсп.
• мљевени црни бибер - 1 штапић
• сунцокретово уље - 4 тбсп. л.
• Зачини (лековито биље) - по укусу
• зеленило за декорацију.

Начин припреме:

1. Одвојите говедину од костију и исеците мале комаде (по 250-300 г), опрати шаргарепу и очистити их.
2. Узмите посуду, залијте је 0,8 - 1 л воде, слану воду и ставите на неваљалицу. Када се вода сруши, баци ту мркву и говедину; шаргарепа кува спремна, а комади говеђег би требали кувати 30 минута.
3. Уклоните говедину из воде и охладите га (може бити под млазом хладне воде), а затим се исећи на траке.
4. Пеппер и кувана шаргарепа су такође исечене у мале траке.
5. Загрејати тепих са сунцокретовим уљима, ставити резано говедино, шаргарепу и паприке у путер; стално мешање, пржите 1,5-2 минута.
6. У тигању са говеђом и поврћем, сипајте ракију и соја сосу, потресите сос, млевени црни бибер и зачине; покривајте тањир са поклопцем.
7. Гурање говедине са поврћем 8-12 минута на ниској врућини, свака 2-3 минута мешати.
8. Направите месо које је спремно за јело на кинеском, са поврћем на једу, украсите зеленилом и служите за столом (можете служити и топло и хладно).

Како другачије можете кувати месо на кинеском?

Начини како кухати месо на кинеском, огромна варијанта, тако да свака домаћица може показати машту и експериментисати са зачини, додати кеговидину друго поврће или воће, користити говедину уместо свињетине, или заменити коњак са црвеним или белим слатким вином. Најважније је да добијете слатко месо са киселином, морате запамтити да га додате шећерном шећером како бисте га замрзавали или сипали у сосу од соје. Такође можете кухати месо и кинеско у тепсију - за то, пре него што испрате исечену кувану говедину или свињетину, треба га завитити у беланчевине и пегати са дробтинама.

Такође можете сањати и декорирати јело како бисте га служили на новогодишњем столу. Најједноставнија опција која се може користити за украшавање меса куваног на кинеском језику, чији је рецепт већи, је следећи:

• на широкој јарци за постављање целих листова зелене салате
• на листовима зелене салате да положи месо са поврћем
• потресите месо са фино исецканим травама (најбоље од свега - першун и аругула)
• на ивицама декоришите посудје свежим поврћем и биљем.

Без обзира на то што користите рецепт за кухање меса на кинеском језику, без сумње ово јело ће постати укусно и оригинално. Њен егзотичан изглед и необично слатко кисели укус неће оставити равнодушним било који од гостију, а сигурно ће вам затражити рецепт за припрему овог егзотичног, укусног јела.