- брашно - 4 шоље
- шећер - 1/4 чаше
- соли - 1 кашичица
- прашак за пециво - 2 кашичице
- кумин - 2. ст. кашике
- расхлађеног маслаца - 4 предмета. кашике
- грожђице - 2 чаше
- Млијеко - 1 1/2 чаше
- велико јаје - 1 комад
- сода - 1 кашичица
- жуманца - 1 комад
- дебела крема - 1 ст. жлица
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Поставите посуду за печење папиром папира, оставите на страну. У великој посуди мешајте брашно, шећер, со, прашак за пециво и кумин. Користећи секач за тестирање, мешајте сјебано маслац са мјешавом брашна све док се не добије тесто слично конзистенцији млијека. Додајте грожђе и мешајте док се равномерно не распадне током теста. 2. У малу посуду, побиједите козје месо, јаје и сода. Сипајте смјесу смесе у тесто и мијешајте виљушком све док се апсорбује сва течност. Да се формира из примљеног тест хоке око 20 цм у пречнику. Хлеб поставите на припремљену листу за печење. У малој посуди, заједно са кремом мијешајте јаја. Користите четкицу, маст мешајте јаје са хљебом. Користећи оштри нож, направите пречник на врху хлеба. 3. Исеците хлеб у пећници окретањем посуде за печење усред припреме, до златне смеђе, око 70 минута. Чачкалица убацена у средину хлеба треба да изађе чисто. Извадите хлеб из пећнице, ставите га на решетку и оставите да се охлади.
Услуге: 8-10