При кувању, постоји много рецепта за пилетину, који говоре о томе како добити оштар на пилетину. Један од најпопуларнијих међу њима је кување грилована пилетина. Овај рецепт не захтева пуно времена и енергије, али на овакав начин печење пилетине сигурно ћете добити не само изванредно јело, већ и тако пожељну хрскаву кору.
Сва јела од пилетине већ дуго су популарна јер пилеће месо је приступачан и врло јефтин производ који се брзо припрема. Наравно, свака домаћица жели да кувари на свој начин апетизирајуће и лепо јело и увек увек оштри на пилетину, која служи као изврсна декорација. Дакле, да бисте добили овај резултат, требате: биљно уље, пилетина, зачини, лимун, спремне зачине, микроталасна пећница, аерогрилл, ватрена кутија.
Микровална пећница и кора на пилетини
Узмите предјело кору, можете пецати пилетину у микроталасној пећници. Да бисте то урадили, изаберите мало пилетину, око 1,3 килограма. Захваљујући овој тежини, наша пилетина може добро да пеки. Маринуем у потребну маринаду птицу и оставите неко време, а онда ћемо поставити пилетину на роштиљу за печење. Под овом решетком, морате ставити тањир, која ће током кувања постати дебела. Ваш главни задатак је да се уверите да фолија не лети током процеса кувања. Ниво снаге мора бити подешен на 100%. У овом режиму, пилеће ће се кувати само помоћу микроталаса. Време потребно за кување је 10 минута. Након што уклонимо фолију и налијемо воду у плочу. Пребаците микроталасну пећницу на грилл + микроталасну пећницу и кухајте 12 минута. Сада окрените нашу пилетину и кухајте за исту количину на другој страни. Као резултат, можете добити хрскаву кору.
Кухање пилетина у аерогрил
У случају кувања пилетине на аерогрилу, можете одабрати птицу великих величина. Пре маринације пилетине, пржите га на палети или решетку. Режим може зависити од врсте аерогрила. Поставили смо температуру на 160 степени. Време кувања треба да буде 45 минута. Ако грилите пиле на решетку, није неопходно да је стално мењате. Па, ако сте одлучили да користите палету у поступку припреме, у почетку морате печити доњи дио 15 минута и тек након тога окренути пилетину. Не заборавите да пратите степен спремности.
Ако кувате пилетину на посебном пљувачу - укључите роштиљ 10 минута пре кувања 10 минута пре него што га укључите. Сада стављамо пилетину на роштиљ, али пре тога ми крилима и доњим дијелом ножа сипамо фолијом. Чврсто фиксирали пилетину на такав начин да труп не може самостално ротирати на пљувачу под тежином своје тежине. У најгорем случају, може се спалити са једне стране. Површина пилетине је подмазана маслиновим уљем и ставља пљувач у посебну утичницу. Окрените решетку, поставите температуру на 200 степени. Кува птицу 30 минута. Дефинитивно ћете добити жељену кору.
Кување пића у пећници
Печење пилетине у пећници може бити било која величина. У процесу печења можете користити палету, решетку или чак обичну теглу, на којој је потребно "биљка" птице. Пре кувања, подигните пилетину и ставите је у загрејану рерну. Температура печења треба да буде 180 степени. Укупно време кувања зависи од величине самог пилетине. Приликом припреме пилетине, не заборавите да га укључите неколико пута, тако да се пече што је могуће боље. Тако да имамо хрскаву кору.
Корисни савети
Да бисте добили жељену кору на пилетини, немојте га претерати, у супротном ће постати врло суви. Проверити спремност пилетине може га пробити на подручју груди или бутина, користећи врх ножа. Ако у том тренутку буде лагана, прозирна течност у којој нема цурења крви од пилетине - потпуно је спремна.