Занимљив домаћи хлеб Италијанска кухиња богата је рецептима за укусно пециво и хлеб производе посебно. И сви рецепти су укусни, занимљиви и посебни. Овај рецепт је занимљив зато што не можете да исецете хлеб, већ одмах прекините део.
Састојци:- Маслац 100 г
- Млеко 250 мл
- Шећер 1 тбсп. л.
- Суви квасац 1 тсп.
- Сол 1 тсп.
- Брашно, пшеница 450 г
- Корак 1 Припремите потребне производе: брашно, квасац (кашичица са слајдером), шећер, путер, млеко топло 38-40 ° Ц
- Корак 2 У посуду, обришите 80 г брашна, додајте квасац и 125 мл топлог млека.
- Корак 3 Премешајте и оставите 30 минута на топлом месту, покривеном пешкирицом.
- Корак 4 У боју додајте остатак млека (топло), со, мекано уље.
- Корак 5 Мешајте и постепено додајте, просијате, брашно.
- Корак 6 Премешајте тесто око 10 минута да бисте постали хомогени и еластични. Испоставило се да је тесто прилично густо.
- Корак 7 Оставите тесто 1 сат, прекривен пешкиром. Затим тесто треба гнетити и поново и оставити 30 минута.
- Корак 8 Затим, тесто треба поделити на 2-3 дела. Сваки део се ваља у слој дебљине 5 мм. Урезати у исте правоугаонике. Сваки правоугаоник је оборен у растопљеном, охлађеном маслацу.
- Корак 9 Прекидајте бочно у посуду за печење. Оставите 30 минута.
- Корак 10 Печење на 220 ° Ц 30-40 минута до зарђаве.