Како кувати лосос у пећници
Да би кухали укусно месо лососа у пећници, није потребно имати образовања кувара. Све што је потребно је жеља, производи и пећница са функцијом грила. Данас ћемо погледати рецепт за печени лосос испод хрустљавог сира корузе. Дакле, за ово ће вам требати:
- филет лососа - 500 гр
- сир од чврстих врста - 200 гр
- лук - 2 ком.
- јаје - 1 комад
- павлака - 3 тбсп. л.
- Поврће или маслац за пржење лука
Пре кувања, филете треба испрати под хладном водом, а онда сећи на ситне комаде. Ако ово сољено месо није неопходно за со, ако не, онда по укусу соли.
Сина је гурнут на малу грудицу, након чега додамо сирово јаје и павлаку. Ова маса мора бити темељно мешана.
Чебулицу треба смањити што је могуће мањи, а затим га пржити у теглу. Пржење лука се додаје у масу сира и помеша се.
Сада остаје да наматимо маслацом отпорно на топлину, ставимо лосос на њега и сипамо врх сосом од сира. Кување треба да буде 15-20 минута на температури од 200 степени. На крају овог времена, укључите пећницу у режим решетке на десет минута - то ће омогућити стварање оштре боје.
Како се кувати сјајан, пржени лосос од шунке
Припрема бифтек за овај рецепт не траје много времена и не захтева много производа. Гарантујемо да још увек нисте покушали. Дакле, за припрему је неопходно:
- неколико стабова лососа (око 200 г свака)
- павлака - пар кашика
- хлебне мрвице
- уље за кување за пржење
- сол / бибер по укусу
Приправљене шницле се смрзавају у павлаци, а затим се шуњују у дробљеници. Захваљујући млечној киселини, месо постаје још нежније, а узгајање му даје меку крхотину.
Пахнути комади рибе треба поставити на врућу тјестенину с путером. Пржите око 15 минута на умереној топлоти. Као украс, поврће рагу или кухани пиринач је савршен.
Као додатак једу, можете припремити сос од павлаке. Да бисте то урадили, у 100 грама масне киселе креме додајте једну жлицу сирћета и истисните један каранфилић од чешњака, ако желите, можете испустити сесан першун.
Пржени или печени лосос је савршено комбинован са белим и црвеним вином, воћним соковима и компотима.
Најуспешније сосове за ову рибу су крем сир, сир и тартар.
Погодно за зачине лососа: каранфили, комарци, босиљак, лист лука, црвени и црни бибер.
Као што можете видети, посуде од лососа су саме по себи и не захтевају посебне напоре. Упркос садржају калорија у овим посуђима, они не утичу на депозит масти на било који начин. Црвене рибе лако прочишћава наше тело, и стога се не смирите на странама у виду целулита, тако да је лосос толико популаран у дијететици.
Покушајте да сама и ваше вољене често испражњавате ову рибу.