Пуњене палачинке са квасом са пуњењем за сваки укус

Домаћи фриттерс на квасцу имају невероватну арому и мекоћу. Такви ваздушни колачи третирани су нам у далекој детињству баке. Јело је припремљено брзо, што вам омогућава да храните породични укусни и срдачни доручак.

Палачинке од поврћа на квасцу: рецепт са фотографијом

Постељна јела на нашем столу су реткост. Тешко је замислити тест рецепт за питу без јаја или млека. Препоручујемо вам да припремите брзе и укусне колаче на квасцу и воду, који имају пријатан укус и дају осећај ситости.

Потребни састојци:

• брашно првог разреда - 320-350 г;
• 5 г сувог квасца;
• чашу воде;
• жлица шећера и мање од пола кашике кафе соли;
• 2-3 кашике сунцокретово уље;
• бели купус - 100-150 г;
• пар каранфила;
• мала глава лука;
• зеленило - према вашој дискрецији (покушајте да кувате витке палачинке с фино исецканим копером).

Пажња: за производе пржења из теста користите рафинирано уље.

Корак по корак инструкција:

1. У топлој води, пошаљите шећер и квасац. Оставите чашу течностима 15-20 минута пре формирања пене.
2. У међувремену припремите пуњење. Исецкати купус, лук, исецкати бели лук. Исперени и осушени папирни салвете зелени урезани на средње комаде.
3. Мјешати у великој посуди препливљеног брашна, мјешавине квасца, соли и сецканих поврћа. Да бисте мијешали тесто, подмазујте руке сунцокретовим уљем. Покривајте посуду тестом са ручником и поставите на топло место 30-40 минута.
4. За припрему производа брашна на квасцу не треба чекати још један пораст теста. Када се запремина теста повећава неколико пута, можете почети пржити палачинке.

Фриттерс на квасу са грожђем и јабукама

Додавање палачинке течним јабукама чини укус делицитета богатим и неуобичајеним. Уколико немате довољно слаткиша, додајте грожђе, фино сецкани и предфалдисане слане шљиве.

Потребни састојци:

• млеко - 0,5 литра;
• пшенично брашно првог разреда - 0,5 кг;
• суви квасац - 20 г;
• пилећа јаја - 2 комада;
• шећер - 1-1.5 кашике;
• ољуштене јабуке - 2-3 комада;
• 1 тбсп. л. рафинирано уље;
• Шприц слане соли.

Корак по корак инструкција:

1. Да припремите кашике, загрејте грејно млеко квасом и брашном. Мешајте, покријте посуду са кухињским пешкиром и пошаљите посуду мјешавином млека и брашна у пећницу (како бисте избјегли увлачење). У року од 30 минута запремина теста ће се повећавати неколико пута.
2. Ставите јаја у кашику, ставите шећер и додајте маслац. Нека се тесто поново подиже.
3. Припремите слатко пуњење. Опране и ољуштене јабуке сече на мале коцке. Суво грожђе и сливови улијевају врело воду 5-10 минута, одводе воду из сувог воћа и исецају их ножем.
4. У подигнуто тесто, додајте исечене састојке и добро их мијешајте. Пошаљите масу на тестирање још 20 минута.
5. Пржите палачинке у дубокој пећници до златне боје.

Пажња: ако се тесто квасца држи кашиком, навлажите у води пре него што узмете другу серију теста. Послужите куване фриттерс на квасцу са домаћом павлаком.

Лусх колачи са тиквицама за чај

Палачинке за ваздушне бундеве попут чак и најжешћијих противника овог поврћа. И постоји мали трик који ће побољшати карактеристике укуса посуде. За пуњење палачинки препоручује се употреба мушкатне врсте тиквице. Производ има природни зачински укус и нема специфичан укус, што вам омогућава да дођете са минималним скупом зачина.

Потребни састојци:

• 0,5 кг тиквице;
• грејано млеко или воду - 2 предмета;
• 2 средње велика пилетина јаја;
• пшенично брашно - 4 предмета;
• 2-3 кашике шећер;
• 1 тбсп. рафинирано уље;
• 11 г сувог квасца (стандардна кесица);
• ако је потребно, шљунак соли.

Корак по корак инструкција:

1. Пошаљите јаја и шећер у чашу са топлим млијеком или водом. Мешајте кашиком. Сипати смешу у посуду и сипати брашно и квасац, сунцокретово уље у насталу течност. Добро промешајте тесто и оставите га на пола сата.
2. Пречишћена целулоза бундеве, решетке на великој груди или сече на уредне комади исте величине.
3. У узвишеном тесту додајте комаде тикве.
4. Пржите палачинке на обе стране. Ставите их на папирни пешкир да бисте уклонили вишак масти. Сервирати са домаћим џемом.
   

Палачинке с кремастим качкаваљем, рецепт са фотографијом

Како је понекад тешко "бацити" неколико кашика сиса у бебу! Сигурни смо да ће ваше дијете појести слатке и укусне колаче.

Потребни састојци:

• квасац - 1 тсп;
• млеко - 100-150 мл;
• 2 јаја;
• брашно - 3 тбсп.
• стандардно паковање сувог млека;
• 2 кашике жлица шећер;
• мали пинч соли.

Корак по корак инструкција:

1. Мешајте топло млеко са јајима и зачина. Сипајте смешу на фино зрно и замесајте. Ставите суве састојке. Послату посуду тестом на топло место 30-40 минута.
2. Ширите палачинке сира у тигању са маслацем и пржите на обе стране на средњој топлоти.

Пљусне палачинке на квасцу: видео рецепт