Шта би требало да буде свечани мени за 2017 Цоцк: препоруке и укусне рецепте

Симбол 2017 је Роостер. Да бисте заслужили услугу ове веселе птице, морате правилно да испуните Нову годину. Када формирате мени, узмите у обзир да посуде треба да буду укусне и разноврсне, али боље је да се одрекнете. То је због природе тотема наредне године: Петао није похлепан, али економичан. При кувању препоручује се коришћење једноставних и корисних производа. После празника, гости не би требало да осете тежину и неугодност. У модерацији треба да буду соли, зачини и зачини. Препоручује се да се не омета алкохол. Али када дизајнирате јела, можете показати сву своју машту. Врло је добро ако се јела испадне светлих и шарених попут репа Петера.

Шта не би требало да буде у Новогодишњем менију 2017

Да би упознали Петлу годину са пилетином на столу није најбоља идеја. Истоцни астролози препоручују генерално да одбију новогодишњу ноћ од живине. Стога гуска, ћуретина и патка и ставити на други одмор. Али то не значи да мени треба да буде вегетаријанац. Када припремате посуђе, смело користите црвено месо и рибу. Што се тиче јаја, питање је контроверзно. С једне стране, астролози не препоручују храњење јаја у целини као независна ужина (пуњене, испуњене, фигурине из јаја). С друге стране, овај производ може бити дио других јела. Не постоји категорична изјава о овом резултату. Пијетац преферира све природно, зато је боље да не користимо полупроизводе и производе са вештачким укусима и бојама. За егзотичне воће и кулинарске делиције симбол године је неутралан.

Препоруке за припрему Новогодишњег менија 2017

Да вам се гурне Роостер није тешко. При куповини, дајте предност природним производима, ако је могуће фарми. За пиће, симбол године 2017 не прави никакве посебне захтеве, али ће сигурно волети светле коктеле. Међу осталим препорукама:

1. Када планирате гарнитуре, престаните да изаберете житарице и житарице. Наравно, уобичајена кашица је једноставна за новогодишњу гозбу, али од пиринча или кукуруза је могуће кухати укусна, не-локална јела.
2. Приликом избора салате водите композицију. Производи би требали бити једноставни и традиционални.
3. На столу треба пуно поврћа у било ком облику: кувана, свежа, кисели краставци, замрзнути. Обавезно обратите пажњу на зеленило. Може се користити за кување, украшавање, а такође и ставити на посебну плочу као снацк.
4. Ако је могуће, користите семе и матице.
5. Немојте занемарити куповину хлеба. У години Петера на столу препоручује се ставити цијели житарски хлеб. Идеално - домаћи производи.
6. Приликом доношења менија у њега укључите десерт, на пример слатку пециву и јела из сира.

Примери јела за Новогодишњу ноћ 2017

Снацкс

Када правите листу грицкалица, сматрајте да би требали бити једноставни и једноставни. Уместо уобичајених сендвича, можете послужити канапеима. Гледају празнични сто и не прекидају апетит. Цанапес преузима декоративни задатак и играју улогу снацк у очекивању главног тока. Погодни су и традиционално сортирани:

• препоручује се сира за плочу тако да садржи воће и орашасто воће (грожђе, јагоде, крушке, бадеми, кашавице, ораси);
• заједно с резањем меса ставите свјеже поврће (парадајз у вишње, паприке у боји);
• Изабрати рибу сортиран зеленило, лимун и маслине на резанце.

Салате

Припадници класичног руског менија могу оставити на списку винаигрета, оливера и херринга под крзном. Свима који желе да избегну стереотипе саветују се да користе избор:

1. Салате од поврћа ("грчки", "Цапресе", цвекла са розинама и орашастом, корење на корејском језику)
2. Салате са рибом и морским плодовима ("Цезар" са лососом или шкампима, салате са конзервираном рибом, лигње, хе)
3. Месне салате ("Гнездо од дрвета" са кувано месом, "наранчаста наруквица" са језиком, "Цап оф Мономакх").

Цоцк Фире Пикуцх било која салата, која се састоји од производа црвеног и наранџастог цвијећа. На пример, следеће шарене и веома укусне јело ће се допасти симболу године и вашим гостима.

Тбилиси салата

Састојци:

• Кувана говедина - 250 г
• Црвени конзервирани пасуљ - 1 конзерва
• Црвени бугарски бибер - 1 ком.
• Љубичасти лук - 1 ком.
• Свјежи коријандер - 1 греда
• Чесен - 1-2 каранфилића
• Хот паприка - 1/2 под
• Ораси - 8-10 комада.
• За пуњење: вински сир - 1 тбсп. л., биљно уље, хмељ-сунели и соли - по укусу.

Припрема:

• Опрати конзервираног пасуља под хладном водом и ставити их у дубоку посуду.
• Сијалица полијева танке полупречнике.
• Од слатке и вруће бибер уклоните семе, исеците поврће танким сламцима.
• Месо је подељено на танка влакна или сече на мале коцке.
• Комбинирајте све састојке из ставки 1-4.
• Цилантро и бели лук су фино исецкани, стављени у посуду.
• Орашасти рахло суви у тањиру, исецкати и додати осталим састојцима.
• Додајте зачине и сол по укусу.
• Комбинујте биљно уље са винским сирћетом. Пажљиво пустите салату и пустите да пије 20 минута.

Врућа јела

Као што је већ поменуто, боље је одбити птицу на столу. Како замијенити традиционалну пржену пилетину? Они који још нису одлучили у главном менију могу користити сљедећи избор:

1. Рибље посуђе су погодне за печене шницле (лосос, коко лосос, шљива, сом), пуњене или укушене рибе (штука, шаран, морски бас), ролнице са поврћем.
2. Изненађују госте грејним морским плодовима. На пример, користан и укусни рижото, паелла, тестенине или чак пелмени са шкампима.
3. Месо главно јело не би требало да буде превише тешко и дебело. На основу тога, узмите сижу свињетину, телетину или зец. Комбинирајте их са било којим поврћем, сосовима или сувим плодовима.

Месо на генерички начин

Састојци:

• Свињетина без кости (врат, глежња, рамена) - 1 кг.
• Шаргарепа - 400 г
• Кромпир - 300 г
• Лук - 300 г
• Сир - 200 г
• Мајонез - по укусу
• Сол, бибер - по укусу

Припрема:

1. Свињетина се урезује у зрезке дебљине 1 цм, откуцава, сол и бибер.
2. Резано поврће: лук - танке прстење, кромпир - танке сламице. Решите шаргарепу на малој / средњој групи.
3. Подмазати посуду са биљним уљем, поставити свињетину на један слој. На врху сваког сецкани посипати лук, ставити кромпир и шаргарепу.
4. Сирове решетке на великој групи, посипајте месо. Топ са мало мајонеза.
5. Ставите посуду у загрејану рерну. Печемо 40-45 минута на температури од 180 степени.
6. Завршено месо на општи начин служи уз зеленило. Украс: пире кромпир, свјеже или печено поврће.

Десерт

У новогодишњем делу, десерт није најпопуларније јело. Али, према астрологима, неопходно је. Уживајте у петљу са домаћим пецивом са надоградњом воћа и јагодичастог меса, скровиштем или сира, сладоледом, милксхакама.

Викенд сир и крем

Састојци:

• Нискомодни сиреви - 400 г
• Павлака 20% - 100 г
• Смрзнуто или свјеже бобице (бруснице, јагоде, малине или боровнице) - 200 г
• Шећер у праху - 100 г
• Ванилин шећер - по укусу

Припрема:

• Сок од кокича се помешајте са павлацем, додајте пола шећера у праху и ванилин шећер.
• Побијте са блендером.
• Одвојено баците бобице са другом половином шећера у праху.
• На дну широког стакла или креманки поур берри пире, око 1/3 капацитета. Врх са кремастом масном скуветом. Слојеви се могу преплетати. Украсите листом од метле, свјежим бобицама или сецканим орасима. Скините крему у фрижидеру најмање сат времена.