Ако себе сматрате естетом или гурманом и можда се забавите само са пријемом гостију и желите их изненадити новим јелима сваки пут, стварајући незаборавну и јединствену атмосферу сваки пут, онда морате одабрати посебан уређај - фондуе, односно фондуе комплет. Можда је један од ваших рођака сањао да учи како припремити фондуе? Користите савете за избор овог уређаја и изненадите све својим глупим јелима.
Наравно, овако добро познато јело може се кувати чак и код бундеве, али уз ту реч, одмах се сећамо Ноћ вештица, само на штедњи или у одговарајућем јелу у микроталасној пећници: у ливачкој литој и у суду. Можда ћете у овом случају припремити одличан фонду, али процес апсорпције говори да би чоколада, сир, путер или бујон сигурно били врући, тако да увијек мора постојати одређена температура ... Сигурно ћете се сложити с тим да данашње прилагодбе могу учинити да је процес јела и кувања много угоднији и пријатније, а захваљујући новим дизајнерским решењима за столом можете створити незаборавну посебну атмосферу. Када идете да изаберете фондиусхнитсу, потребно је размотрити неке факторе:
- колико ће особа седети за столом;
- Фондуе тип, који ћете бити константни;
- укуса преференције у погледу изгледа и ентеријера;
- породични буџет.
А сада можете да разговарате о главним критеријумима на које морате да обратите пажњу приликом избора овог посуђа.
Материјал из којег је направљен фондант
Постоји много врста материјала, од којих сада производе јела за фондуе: глина, керамика, ливено гвожђе и нерђајући челик. Фонди од керамике и глине су одлични за сир и исхоколаду. За ове производе температура грејања није јако висока, тако да су најпродаваније варијанте керамике и глине прилично погодне за вас. Само треба запамтити да се грнчарија не може ставити на штедњак, јер се може ископати. Ако ћете припремити фонд морских плодова, рибе или меса, онда дајте предност металном фонду. Поред тога, универзалан је - у њему можете припремити и сир и чоколадни фондуе. Међутим, ова опција је и најскупља. Најбоља јела су јела од нерђајућег челика, али су производи од ливеног гвожђа такође добри - јер у њима храна лагано хлади. Неки газдарци не воле посуђе од посуђа, посебно ако се припремају за кување рибе, сира и других врста фондуе. Ливено гвожђе има порозну структуру, тако да може задржати мирис претходног јела. Поред тога, за сир је важно имати премаз који не штити, јер се може држати кавеза. Врло ретко је пронаћи фондуе од стакла отпорног на топлоту.
Врста грејача
Такође постоје различити начини одржавања потребне температуре у посуђима. Постоје различите врсте грејача - од горионика свећа, које заузврат могу бити алкохол, електрични и гасни. Ако желите припремити чоколадни фонду, онда бисте требали зауставити свећу, која ће увијек држати мали пламен (можете је наћи у глиненим и керамичким датотекама). Посуђе од метала и ливено гвожђе за фондуе се загрева помоћу горионика. Наравно, најсигурнији и најприкладнији електрични фондуесхники.Однако користећи такве фондуе не можете створити романтичну атмосферу, која може дати стварну, "живу" ватру.
Терморегулатор
Термостат је једноставно потребан за једноједно грејање, па ће посудје бити укусније и биће много боље припремљено, зато је потребно одабрати посуђе са термостатом ако је могуће.
Запремина ражњака
Запремина, наравно, зависи од броја оброка. Стандардни фондуски лонац има запремину од 1,2 - 1,5 литара, а већина фондације се чита за 6 људи, постоје такви примери који омогућавају припрему чоколадног фондуа за 2 и 4 особе, а постоје и Ексклузивне могућности за 8 особа.
Садржај паковања
У стандардним сетовима фондуа можете видети од седам до двадесет девет предмета који су намењени за више особа од два до осам. Постоје мали фондуи за чоколаду, који укључују мали број елемената. Стога се испоставља да се поред самог котла додају и сосеви, плоче за гарнитуре и виљушке. Дакле, комплет укључује и саму салу, у којој се припремају фондуе, мале дијељене чаше, у којима се служе сосеви и исти број специјалних виљушки (ако је фондуе месо, онда им је потребно више од двоструке количине), што мора нужно бити пластичне или дрвене ручке. Поред тога, комплет треба да има горионик, штанд за сам чајник и у неким случајевима постоји и замјена-карусел. Обично је пластични, челични или дрвени диск, на коме се налазе напади како би се ставили на лонце с фондуом и лопатицама. Ако постоји овај диск, онда је коришћење фондуса постало много погодније: када га ротирате, не морате да дођете до соса који вам највише допадају, под ризиком да се онесвестите. Ако сте погледали највећи скуп, онда би требало да укључите и мењач ножа који је подељен на неколико сектора за гарнитуре и сосове. Видгетови имају и посебан изглед, а сваки ручак има своју боју, захваљујући којем сваки гост неће изгубити вилицу од видљивости. Али, наравно, то се не дешава у свим сетовима. У неким сетовима се ставља исти број кашика за сосове и вилице. И, наравно, што је већи сет, то ће више погодити породични буџет.
Дизајн
Пре свега, на који начин ће фонду изгледати утиче материјал од кога се прави, и наравно из маште и мисли дизајнера. Врло племенити и лепи изгледи метални сетови са дрвеним или пластичним ручкама. На керамици дизајнери уопште могу представљати било шта, из овог материјала могуће је направити скупове разноврсних стилова: у облику срца, комада сира, комада чоколаде итд.
Одлично ће се осврнути на празничне фондуе столова направљене од прозирног стакла отпорног на топлоту.
Гориво за фондуе
Када газде купују фондуе, они уопште не мисле да то само неће радити. Важно је водити рачуна о гориву за нову куповину. Постоји неколико врста горива за фондуе. Запаљиви гел се обично може видети у литарским бочицама. Ова боца имате довољно за 10 апликација, ако свака од њих траје од 3 до 5 сати. У таблетама постоји и паста, коју можете купити Вупаковке (постоје 3). Ако након употребе и даље имате пасту у пилули, онда га морате избацити - нема смисла да је чувате, јер ће се исушити. Ако не знате колико често желите да припремите фондуе, а затим узмите боље таблете са тестенином, три пута ћете имати довољно времена за први пут.
Ако у вашој кући немате алкохол или сте заборавили да купите специјалну мешаву хелијума за фондуе, онда можете користити уобичајене мале округле свеће-таблете, али их можете загрејати мало керамичким фондуом за чоколаду. Ако требате угасити ватру, у сваком случају не можете удахнути дух. Ово је веома опасно. Али опасан није онај који дува, већ за људе који су супротни. Алкохол и ваздух могу стварати сјајан пламен, тако да угаси ватру, користите посебан поклопац.
Како одабрати квалитет фондиусхнитсу?
- Погодна конфигурација, виљушке - скелери са маркерима.
- Добро, глатке посуде и посуда без оштећења, огреботина и пукотина.
- Добар заштитни слој (за фонду сира).
- Горионик који ће одговарати врсти фондуа који ћете кувати. Присуство термостата је добродошло.
- Предиван изглед.