По природи односа између ова два елемента разликују се зависни и независни скупови. Депендент се назива пећница, уграђена под плочу и са њом има опште управљање. Заједничке контроле се обично налазе на предњој страни рерне. Ако се рерна може инсталирати одвојено, а плоча са њом није повезана - радимо са аутономном или независном пећницом. Предност независне рерне је што га можете поставити не традиционално - у доњем дијелу кухињског сета, али на нивоу који је погодан за вас и омогућава вам да се не савијете помоћу уређаја. Пећ може сада да заузме скоро сваку просторију кухиње, може се поставити преко тоалета или се може ставити у колону. Техничке карактеристике зависних и независних пећница су потпуно идентичне. Сада ћемо схватити како одабрати независну уграђену пећницу.
Уграђене пећнице, попут обичних штедњака, су гасне и електричне. Напоменимо једну занимљиву тенденцију: док су пећи на гас још увек популарне, они који желе да добију гасну пећницу постају све мањи. Вероватно, разлог за ово лежи у већој функционалности електричних пећница и погодности њиховог рада. Не заборавимо да плинске пећнице нису толико еколошке као електричне пећнице. Дакле, приликом избора гасне рерне, унапријед се брините за добру хаубу. Ваш избор у корист плинске пећи је потпуно оправдан ако:
- ваш дом пати од "слабог" ожичења који не издржава електричну енергију коју користи електрична пећница;
- Ви сте навикли на употребу плинске пећи, прилагођене његовим карактеристикама и професионално савладавате умјетност кухања разних јела на отвореном ватри;
- Ви сте навикли на уштеду ресурса: рад гасне рерне је јефтинији у односу на електрични.
Дакле, ако сте, узимајући у обзир све предности и слабости, одлучили да купите плинску пећницу, биће вам корисно да сазнате о понудама овог сегмента тржишта. Најчешће, гасне пећи се производе у класичној верзији, пружајући два начина гријања без вентилатора. Одоздо, топлота у оваквим пећницама ствара се само гасним елементом за грејање. Топлота одозго ствара гас или електричну решетку причвршћену у горњем делу коморе за пећницу. Гасни грилл има сјајну економичност, резултати његовог кориштења су блиски резултатима пржења на угаљима. Само контрола грејања захтева искуство и вештину, тешко је аутоматизовати.
Електрична решетка омогућава постизање чак и грејања површине, има степенасту контролу грејања - његова прецизност је већа - али такође кошта више.
Међутим, технологије се стално развијају: многи произвођачи већ опремају своје моделе гасних пећница са додатним функцијама, укључујући присутну циркулацију ваздуха у комори. У таквим пећницама се користе шупљи горионици - унутар њих се гас не може издувавати. Ова циркулација ваздуха даје јединствено и брзо загревање посуде, а и даље вам омогућава да набавите предјело кору.
Говорећи о недостацима гасних пећница, не може се рећи опасност од пожара и експлозије. Ово је кључно питање за произвођаче кућних апарата, и стога су модерне пећнице опремљене системом за контролу гаса који блокира довод горива у случају да пламен излази. У одређеној мери, опасност од пожара компензује се присутност функције електричног паљења, што омогућава да заувек заборавите на утакмице.
А пећнице сада имају врата са двоструким и чак троструким отпорним на стакло. Ово омогућава добро видљивост унутар пећи и истовремено штити од опекотина.
Породица електричних пећница је веома различита. Уграђене електричне пећи су статичне и мултифункционалне. Прву групу карактерише нижа цена, а такође има и знатно мање функционалност. Статична пећница обично је опремљена горњим и доњим гријачем, а неки модели имају и грилл - најчешће ротирани, како би се обезбедило једнообразно грејање и пржење производа.
Вишенамјенске пећнице користе другачији систем - конвекцију (равномерна дистрибуција загрејаног ваздуха кроз пећницу са вентилатором). То помаже да се постигне потпуна печење посуђа и заборави на проблем печења, руде на врху и влажне унутрашњости. Осим тога, мултифункционалне пећнице су опремљене са неколико погодних начина рада, на пример, производи за одмрзавање, испирање, постоје и посебни режими за кување пица, браонање и грил ради у неколико режима.
При избору електричне пећнице обратите пажњу на начин очишћења. У моделима просечне категорије цена и сада постоје модели са каталитичким чишћењем пећи. Његова суштина лежи у чињеници да су зидови пећнице прекривени специјалним емајлом - апсорбује масти приликом кувања, а на крају посла потребно је само обрисати површину влажном крпом. Још један, поузданији начин аутоматског чишћења рерне је пиролитички. Пиролиза ради овако: пећ се загреје до 500 степени, а спаљивање хране остаје на зидовима.
Али како одабрати независну уграђену пећницу која је исправна за вас? Са садашњим обиљежјем независних електричних пећница у малопродајним ланцима, потребно је само да одлучите колико желите да потрошите на овај уређај - унутар одређених граница и одаберите скуп функција које сматрате потребним. Не пропустите и дизајнирајте - наравно, ако желите да пећница постане не само асистент у кувању, већ и украс ваше кухиње.