Карфиол и гарниш, а друго јело Предности карфиола могу се дуго времена говорити, посебно што помаже да се спречи развој многих озбиљних болести. Али имамо кулинарску локацију, па ћемо причати о укусу, калоријском садржају, ситости и другим стварима које су важне за гурмане. Иако многи у концепту "гурманске" улажу своју љубав према различитим деликатесима од меса, они чак могу бити истински вегетаријанац. Све зависи од односа према храни, начина кувања и украшавања посуђа. Чак и најпростичнији производи могу бити припремљени и сервирани тако да ће бити задовољнији најбржи гурман. Зато карфиол даје кулинарским стручњацима многе могућности за експерименте, омогућавајући им да се припремају на разне начине и комбинују готово све познате производе. Добро је и по себи. Овим се можете сами сигурно припремити тако што ћете припремити карфиол са дробтинама према доље наведеном рецепту. Неће вам бити потребно никакво посебно искуство, без великих трошкова напора и времена, али ће се јело испричати укусно, лепо и задовољавајући. Позиваће и вегетаријанце и оне који дијете, желе изгубити тежину и чак убеђивати месо који једу ако га послужују као бочно јело стику, шљаку или кутлицама.
Састојци:- Боја купуса 800 г
- Челик 4 зуби
- Бреадцрумбс 100 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да бисте припремили посуду, потребна вам је мала вилица карфиола, 4 велике чеснечице, 3-4 кашике. крухове мрвице и биљно уље.
- Корак 2 Исперите купус под хладном текућом водом, а затим раставите у средње цвијеће.
- Корак 3 Одлепите бели лук и исеците на танке плоче.
- Корак 4 У великом прслуку доведите воду до цурка, додајте јонку соли и кувајте купус 4-6 минута, а затим га одбаците у оловку.
- Корак 5 У тигању, загрејте 2-3 кашике. Вегетаријанско уље и пржите бели лук до златног браон.
- Корак 6 Додајте крушне хлебове, добро мешајте и пржите 1-2 минута. Затим обуци купусу у дубоку посуду.
- Корак 7 У истој махунарки преко средњег ватре 2-3 минута кувана социјализма купуса.
- Корак 8 Комбинујте пресвлаке и купус, додајте со по укусу.
- Корак 9 Нежно мешајте све, можете послужити као прилог или други курс.