Дезерт од јагода Свака домаћица има свој омиљени рецепт за џем од јагоде, али нудимо да кувамо конфекцију јагода. Од мармела се разликује од интензивније ароме, светле боје (због лимунске киселине) и густих бобица (захваљујући додатку водке, испаравајући током кувања). Цонфитуре чува укус прве јагоде јагоде, а сируп има конзистенцију желеа. Поред тога, јело се спрема врло брзо. За припрему конфитације јагоде не би требале бити велике, "паприка" се формира, јер су такве јагоде најромантичније.
Састојци:- Стравберри 1500 г
- Шећер 3000г
- Лимунска киселина 10 г
- Водка 150 мл
- Салт 2 г
- Корак 1 Да бисте направили конфискацију требате јагоде, шећер, водку, лимунску киселину и мало соли.
- Корак 2 Јагоде се опере, ољуштене, одвајајући стабљике заједно са чашама.
- Корак 3 Раздвојите шећер и мијешајте је лименом киселином и сољем. Плодови јагода су посути водком и посути шећером.
- Корак 4 Капацитет је покривен и постављен је 10-12 сати у фрижидеру, тако да је бобицама дозвољено сок. После тога додајте остатак шећера, ставите на ватру, доведите до врућине на малу топлоту.
- Корак 5 Чим се желе кувамо, вршимо максималну ватру све док јагоде не буду подигнуте "капом".
- Корак 6 Затим направите минималну ватру, бобице би требало да падну. И тако више пута, укупно 18-20 минута. Да се шири на банке након пуног хлађења.