- Свеже млеко - 3 литра
- Милк кисело - 700 милилитара
- Јаја - 2 комада
- Маслине - 8 комада
- Сол - по укусу
- Павлака - 2 комада. кашике
- Хлеб, паковање - 1 комад
- Црни бибер - По укусу
- Зелени и парадајз - по укусу (за декорацију)
1. Припремите свој домаћи сир. Пробајте то, нећете то жалити. Кисело млеко сипајте у засебну посуду и возите у јајима. Добро се мешајте. 2. Сипајте цело млеко у великој посуди и додајте со. Донесите млеко у врелину. Млеко се кува. Мешавина киселог млека и јаја на сљунастом налијемо у млеко. Кувајте на топлој температури и не престаните мешати. Сачекајте док се млеко не закриви и уклоните посуду из ватре. 3. Изведите скутни сир кроз газу. Везати газу и објесити га преко судопера, тако да се вишак серума уклања. Висећи сутра ће бити око 3 сата. 4. Кухињски сир је спреман. Додајте соли, исеците маслине и павлаке. Добро се мешајте и сада морате ставити наш кућни сир под притиском 3 сата. Сир се може користити. Распири се на хљеб. Украсите сендвиче са зеленилом, маслинама и парадајзом. Посути с црним бибером. Лепо? И како је укусно!
Услуге: 12-16