Домаћи колачићи са датумима У разним земљама постоје рецепти за врућа јела и печена роба, који су припремљени за највеће празнике - вјенчање, Ускрс, Божић, крај Уразе (муслимански брзи). Посебно поштују своје традиције су верске мањине које живе у земљама где већинско становништво изговара другу религију. На примјер, у Либану има много хришћана, око 30% укупног становништва земље, али је и даље арапска земља. А либански хришћани покушавају да не изгубе своју традицију, славе све хришћанске празнике и припремају посебна свечана јела на ову прилику. Колачићи понуђени на овој страници са датумима у Либану обично су били печени за Ускрс, а временом су почели да кувају чешће. Осим тога, да је ово слатко пециво веома укусно, корисно је и због његовог пуњења. Тесто се испоставља да је необично "песковито", само се топи у уста. Појава колачића је веома домаћа, лако се може кувати са децом и процес ће се претворити у узбудљиву авантуру.
Састојци:- Масти манна 270 г
- Пшенично брашно 1 тбсп.
- Шећер 0,5 тбсп.
- Маслац 200 г
- Датум сушења 200 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Прашак за пециво 0,5 тсп.
- Сол 0.5 тсп.
- Корак 1 За кратки тест потребан вам је брашно, крух, маслац и шећер, можете такође узети свеже датуме за пуњење.
- Корак 2 Мелите маслацу на ниској врућини и оставите да се охлади.
- Корак 3 Комбинујте брашно, крух, шећер, прашак за пециво и мало соли.
- Корак 4 Затим сипајте топло уље.
- Корак 5 Премешајте тесто у хомогену мрвицу и оставите је 6 сати или преко ноћи на собној температури, тако да манча набрева.
- Корак 6 Финики да се оперемо, осушимо, уклонимо од њих кости и истегнемо месо виљушком.
- Корак 7 Додајте јаје у тесто - добро мешајте, ако не можете направити куглице од теста, додајте мало више брашна.
- Корак 8 Као резултат, тесто треба лако заостати за рукама и бити прилично еластичан.
- Корак 9 Покривајте плочу за печење папиром за пергамент. Склоните мале комаде теста и од њих направите торту, у средини чега се полаже 1 жлица.
- Корак 10 Затим окрените буре на пола и лагано притисните мало са виљушком.
- Корак 11 Печење у прегрејану пећ на 180 ° Ц у трајању од 20-25 минута, док не постане лагано руж. Сервирајте топло.