Кокица је пунио производ житарица који садржи висококвалитетне угљене хидрате - извор енергије за тело. Истовремено, садржај калорија у овом производу је само 33 килокалорија дневно (22г-28г.) Без уља, у присуству биљке или маслаца, садржај калорија се повећава на 133 калорија, тако да се може користити у програмима за смањење тежине. Иначе, кокица је веома пуна и истовремено не поквари апетит, јер се брзо евакуише из желуца. Али његова главна предност је у високом садржају влакана.
Шта је фибер и за шта је то?
Влакно је дијететско влакно које, када се унесе у дигестивни тракт и изложено ензимима, није потпуно пробавано, за разлику од остатка хране. Не тако давно, целулоза се сматрала супстанцом "баласта", и која улога она игра у процесу варења није била сасвим јасна.
И тек крајем двадесетог века, захваљујући напорима научника широм света, постала је очигледна важност баластних супстанци у телу за исправно варење и људско здравље. Недостатак дијететских влакана доводи до таквих опасних болести као што су дијабетес, атеросклероза, хипертензија, алергије, па чак и карцином црева и ректума.
Уношење дигестивног тракта, влакно се претвара у густу хомогену масу која смањује карциногене супстанце, чиме се смањује контакт карциногена са цревном слузницом, потискује раст патогених бактерија које стварају канцерогене, штитећи цревне ћелије од малигне дегенерације. Раст разних неоплазми у цревном тракту узрокује амине - то су штетне супстанце које влакно може да се везује и уклони из тела.
Синтеза таквих витамина као ПП, К и група Б, која су од великог значаја за правилно функционисање метаболизма, реализована је као резултат обраде влакана микрофлора црева. Постоји влакна, а самим тим и кокица, особине уклањања натријума и воде из тела, јер имају диуретичка својства.
Прехрамбена влакна играју важну улогу у превенцији дијабетеса, тако да дневно унос влакана нормализује ослобађање инсулина, захваљујући могућности смањења шећера у крви. Важну улогу играју дијететска влакна у превенцији појаве кардиоваскуларних болести, елиминишући вишак триглицерида из крви, који су директно укључени у формирање "лошег" холестерола. Поред тога, присуство одређене количине влакана у конзумираној храни побољшава функционисање цревне микрофлоре.
Пролазећи кроз транзит преко дигестивног тракта, целулоза чисти милијарду бројева цревних микроба које сисају и дигестирају хранљиве материје од слузи, отрова, канцерогена, мутагена, жлијезда, соли тешких метала, пестицида, нитрита који улазе у тијело воћа и поврћа. Такође помаже у оптимизацији нивоа шећера у крви.
И тако сумирајући све што је речено изнад, научници су се сложили да дневно унос влакана минимизира ризик од обољења одређених врста карцинома гастроинтестиналног тракта и ректума и служи као превенција срчаних поремећаја, хемороида, чирева, констипације, дивертикулозе . У том смислу, водећи амерички стручњаци из области онкологије снажно препоручују да дневно конзумирате 20-35 грама влакана.
Попцорн пропертиес.
Према прелиминарним прорачунима, један део кокице садржи 50% дневног влакна. Због тога није изненађујуће што амерички лекари снажно препоручују кокице, одрасле и децу у својој дневној исхрани, оглашавајући овај производ у брошуре и брошуре разних медицинских удружења у Америци.
Говорећи о корисним особинама кукурузног кокица, вриједи пажљиво посветити начин на који је направљен. Добитак од продаје кокице је много већи од профита од продаје карата за улазнице у биоскопе, који присиљавају власнике биоскопа, да посетиоцима посједују разне слатке, слане, сиреве, карамелизоване кукуруза са богатим скупом штетних синтетичких адитива, због чега се садржај килокалорија повећава, понекад дијелови таквих производа садрже 1000 килокалорија и више. Након конзумирања таквог кокичара, појава муче почиње да се мучи и одмах се нуди разноврстан избор слатких газираних пића. Стога, корисни производ постаје врло штетан. Поред свих америчких лекара, откривена је веза између болести плућа и рада у прехрамбеној индустрији у производњи кокице. Ова опасна патологија је повезана са чињеницом да је уље са високим садржајем диацетил ароме, која је хемијска супстанца и веома је штетна због високих температура за респираторни тракт.