- велико јаје - 1 комад
- хлађена крема за маст - 3/4 чаше
- екстракт ваниле - 1/2 чајне жалфије
- брашно - 1 1/4 чаше
- кокосово брашно - 3/4 чаше
- шећер - 2 комада. кашике
- прах за пециво - 1 ст. жлица
- соли - 1/4 кашичица
- несољени путер - 110 грама
- несладени кокосови пахуљци - 1/4 чаше
1. Угрејте пећницу на 200 степени помоћу бројача у центру. Провуците плочу за печење папиром за пергамент или силиконским покривачем. Исеците маслац са ситним комадима и фрижидером. Победите јаја, крем и екстракт ваниле заједно. Мешајте брашно, кокосово брашно, шећер, прашак за пециво и соу заједно у великој посуди. Додајте комадиће маслаца и мешајте прстима или резачем за тесто. Требало би да имате масу која подсећа на велике мрвице величине овсене каше. Сипајте мешавину јаја у тесто и мешајте са виљушком све док тесто није лепљиво. Немојте мијешати превише. 2. Ручно ружите тесто или мешајте гуменом лопатицом 8-10 пута. Ставите тесто на лагано флоуред радну површину и поделите га на пола. Један део теста увуците у круг пречника око 12 цм, исеците на 6 кракова и ставите печење. У овом тренутку, тортиље се може запечатити и замрзнути на листу за печење. Немојте одмрзавати тортиље пре кувања - само додајте око 2 минута до времена печења. Поновите са другом половином теста. Посути тортиље са кокосовим чиповима. 3. Пеците колаче око 20-22 минута, све до златно браон. Ставите рацк и оставите да се охлади 10 минута пре послуже или чекајте да се колаче охладе на собну температуру.
Услуге: 12-13