- Филет лососа пелен са коже и костију - 120 грама
- суве хлебне мрвице - 1 стакло
- сецкани лук - 1/2 шоље
- Дијон сенф - 1/2 Арт. кашике
- хрен - 2 кашичице
- Јајце - 2 комада
- сецкани свјежи рузмарин - 1 Арт. жлица
- со - 1/2 чајне жличице
- Свјеже мљевени црни бибер - 1/2 чајне жличице
- маслиново уље - 2 комада. кашике
Припремите лосос резањем у траке и сјечите траке преко. Исеците рибу док се не претвори у млевено месо. Не заборавите да уклоните преостале кости. У великој посуди мешајте млетог лососа с мрвицама, црвеним луком, сенфом Дијон, реном и јајима. Уз сезону рузмарина, соли и бибера. Чувајте у фрижидеру најмање 30 минута. Загрејати грил на отвореном простору на средњој температури. Образац 8 млевене месне лопте од лососа за хамбургере. Лагано покријте сваку кесицу са маслиновим уљем. Поставите кокице из лососа на роштиљ на грилу и кухајте 4 или 5 минута са обе стране.
Услуге: 8