У нашем времену постоји велики број врста тиквица, постоје вишегодишње врсте, декоративне, па чак и оне које се не могу једити. Данас ћемо говорити о најобичнијим бундевама, има око сто рођака. Многе сорте тиквице се користе за храну, а такође чине веома укусан и здрав сок.
Шта је у саставу сокова од бундеве
За сада нико више није тајна да су сокови од поврћа структурисана течност која има благотворно дејство на тело. Заједничка бундева такође није изузетак, 90% течности се састоји од те течности, тако да може у великој мјери имати користи од вашег здравља. Сок од бундеве богат је каротеном, минерални соли, масти, протеини и витамини А, Б, Е и К. У јединственом соку бундеве чини се да садржи витамин К. Овај витамин нормализује коагулабилност крви и садржи само бундеве, у другим поврћем практично се не појављује.
Највреднији састојак у соковима од бундеве је пектин. Она игра важну улогу у метаболизму. Пектин смањује концентрацију холестерола у крви, нормализује рад црева, нормализује периферну циркулацију. Сок од бундеве има могућност прочишћавања нашег тела различитих штетних супстанци: пестицида, токсина, па чак и радиоактивних елемената.
Својства сокова од бундеве
Витамин А и Е се боре против бора и помажу у одржавању младости, витамин Б задржава здраву ноктију и косу, а такође помаже да се ослободи стреса. Још један сок од бундеве је користан за људе који пате од кардиоваскуларних болести. Сок од бундеве даје енергију и снагу тела, борбу против прехладе. Чак и несаница може бити поражена уз помоћ сира од бундеве.
Будући да је сок од бундеве вредан дијететски производ, треба га дати дјеци. Гастроентеролог и нутриционист ће свакако дати препоруке о предностима сокова од бундеве и причати о дневном уносу његове потрошње, али у просеку сок треба пити у количини од 2-3 чаше дневно.
Норма употребе сокова од бундеве
Људи који су у добром здрављу препоручују се пити чашу сокова од бундеве 30 минута пре оброка као превентивну мјеру. Да би побољшали укус сокова од бундеве, може додати сок од јабуке или шаргарепе. Такође можете додати лимун сок. Таква смеша ће вам дати све неопходне витамине и минерале који ће донијети много користи људском тијелу.
Уз неке болести, унос соке треба повећати на три пута дневно. Ток пити сок најмање 10 дана, у исто време треба пити најмање 100 мл.
Какве проблеме може помоћи соком од бундеве?
Они који пате од несанице, помажу вам да заспите пола чаше сокова од тикве са медом. Бундева има способност да нормализује рад у телу, што доводи до тога да особа брзо заспи.
Са уролитиазијским соком треба конзумирати 100мл. 3 пута дневно 10 дана. Обавезно се консултујте са својим лекаром. Ток течног сокова се може поновити након 14 дана.
Са гојазношћу, потребно је проширити исхрану на штету воћа и поврћа, док радите истоварне дане, користећи само сок од тиквице. Да би се постигао приметан резултат, дневи поста требали би се обављати 3 пута недељно. Препоручљиво је престати да једете после 18 сати.
Они који пате од дијабетеса могу редовно јести сок од бундеве, након сталног уноса неопходно је донирати крв за анализу шећера у крви.
Традиционални лекови саветују мушкарце са обољењем од простате да пију свакодневно чашу сокова од тикве три седмице.
Сок од бундеве примењује се споља када лечи акне, опекотине, екцем, акне.
Сок од бундеве у козметици
Рецепт за храњиву маску од сок од бундеве: Промешајте: 3 кашике тикве, 1 жуманца и 1 кашичица. дуљо, ставите кожу лица и задржите 10-15 минута, након чега се све опере.
Тониц за све типове коже: танак слој ватрене вуне или газиране одеће, преклопљен у неколико слојева, исперите сок од бундеве и нанете на лице. Држите газни завој са овим једињењем 15-20 минута. Затим исперите лице хладном водом. Овај поступак треба поновити три пута недељно. Пожељно је спровести 20 таквих процедура.
Рецепт за кување сокова од бундеве
Узмите чисту тикву у количини од 500 грама, целом лимуну и 100 грама шећера. Бундевина треба натргати на фином грчевом, шећерном врелу у 1 литру воде. Додајте у врелу воду шећером пире тикве и стисните у ову мешавину сок од лимуна. Дозволите да се мало охлади и меша с миксером. Држите сок у фрижидеру не више од једног дана.
Свеже стиснути бундев сок
За свеже стискани сок морате узети младу тикву. Исеците и очистите бундевицу и прођите кроз соковника, или га стисните кроз газирани тепих. Користите маслинову торту за маске за лице.
Најбоље је стиснути сок непосредно пре пријема, јер брзо губи корисне особине.
Припремљено од оба сокова по рецепту пожељно је ујутро 30 минута прије доручка.
Контраиндикације сокова од бундеве
Сок од бундеве је контраиндикована код људи са ниским садржајем киселости, склона дијареји и поремећајима гастроинтестиналног тракта. Треба напоменути да је сок снажан лаксатив, тако да може узроковати погоршање ових болести.