Дојење је најважнији услов који гарантује хармоничан раст бебе: оптимални параметри интелектуалног, психомоторног и физичког развоја, нормалног сазревања ткива и органа, отпорности имуног система на ефекте вирусних и микробиолошких инфекција. Састав материног млека се не разликује константно, варира током лактације у зависности од запремине масти, протеина, угљикохидратних компоненти које улазе у тело жене, тако да је исхрана мајке која је болесна мора бити уравнотежена, пуна и разноврсна и садржавати довољно минерала, витамина и течности.
Општи принципи хране хранитељску мајку
- укупан садржај калорија у свакодневној исхрани мајке која је болница треба да буде 3300-3600 кцал;
- обавезна храна на материнском прегледу мајке: млеко у било којој форми (1 литар), риба / месо (150 грама), сир (25-35 грама), сир (100-130 грама), путер (50 грама), пилеће јаје 1 комад), поврће (450-550 грама), воће (250-350 грама);
- неопходно је искључити са менија зачини, зачине, хрен, бели лук, лук - ова храна даје непријатан мирис и укус млека;
- мајка која доји треба ограничити пушење, употребу кофеина и алкохола колико год је то могуће. Поред недостатка сна, умора, постпарталне депресије, ови фактори погоршавају укус млека и узрокују поремећаје црева у беби, поремећај сна и анксиозност;
- како би се избјегло појављивање алергија код дјетета, мајке мајке треба минимизирати конзумирање конзервиране хране, димљених производа, чоколаде, агруми, јагодичастог воћа (јагоде, малине, јагоде);
- мајку за негу је препоручљиво узимати храну 30-40 минута пре храњења бебе, 5-6 пута дневно у малим порцијама - то доприноси производњи млека.
Исхрана сестре мајке у првом месецу
Први месец у животу новорођенчета је најодговорнији, током тог периода основица здравља бебе поставља се много година. Правилна исхрана мајке одмах након рођења детета на светлост доприноси брзој адаптацији ензимског система мрвица у нове услове, побољшава индикације његовог менталног, менталног, физичког развоја, понекад смањује ризик од синдрома изненадне смрти.
Дозвољена храна током лактације
- банане, печене јабуке;
- каша: јечам, хељда, пиринач, овас, пшеница, кукуруз;
- масти: нерафинисана уља (маслина, сунцокрет), путер (10-15 грама дневно);
- сува супа, пусто месо;
- течност: компот сувог воћа, изворне воде, зеленог чаја, бујице дивље руже;
- тестенине у умерености;
- кефир, ферментисано печено млеко, скут, јаја;
- хлеб са мљевењем, суви плодови (сливови, суво кајсије), бисквити кекси;
- куване рибе са малим мастима, тврди сиреви;
- кувано / замрзнуто поврће: тиквице, бундева, репе, шаргарепа, купус.
Забрањена храна током лактације
- цело кравље млеко;
- богата месна јуха, павлака;
- сировог воћа и поврћа, искључујући банане и печене јабуке;
- пекарски производи од брашна највишег степена;
- кафу, црни чај, алкохол.
Узорак сећања мајке у првом месецу
Опција 1
- доручак: кувана говедина, јечам, крух, зелени чај;
- други доручак: инфузија пилуле, бисквит кекса;
- ручак: сушена супа (хељда, вода, кромпир, црни лук, шаргарепа), рађени хлеб, компоте од сувог воћа;
- поподневна ужина: чај, банана;
- вечера: кувани зец, хељда каша, црни хлеб са маслацем, инфузија бриерине;
- друга вечера: чај са комарцем, сухе јабуке.
Опција 2
- доручак: кувана пилетина, јечам, крух и путер, зелени чај;
- други доручак: компот сувог воћа, печене јабуке (2-3 комада);
- вечера: супа на води, чорба дивље руже, кувана говедина / пецива;
- поподневна ужина: зрела банана, зелени чај, бисквити кекси;
- вечера: пшенична каша, кувани зец, рађени хлеб, слаб чај;
- друга вечера: екстракт пилуле, суве јабуке.
Опција 3
- доручак: овсена каша, печена риба, ражени хлеб са маслацем, инфузија бриар;
- други доручак: зелени чај, бисквити кекси;
- ручак: кувано јаје, кукурузна каша без млека, кувани зец, компот сувог воћа;
- Поподневна ужина: банана, чај;
- вечера: кувана пилетина, јечам каша, црни хлеб, чај са комарцем;
- друга вечера: екстракт пилуле, суве јабуке.
Храни мајку месецно
Након првог месеца живота, беба постаје мање ограничена, што омогућава значајно диверзификовање исхране мајке која се негује и постепено укључује нове производе у њега. Најважније је да пажљиво пратимо реакцију бебе. Ако беба има локални осип, пелен осип, свраб и лупу кожу, колике, обилне регургитације, производ који изазива алергије одмах треба искључити из менија.
У другом трећем мјесецу дојења
Унос млечног млека током дојења постепено се повећава и достигне ниво од 700-750 милилитара за 1-2 месеца, тако да жена која доје треба да укључи у храну за исхрану која ће обезбедити унос неопходне количине протеина животињског порекла, витамина, угљених хидрата и масти .
Који млађа мајка може да дода у исхрану: сирово воће / поврће по сезони, пусти борсхт зачињен парадајзним соком, месо (телетина, зец, пилетина), орашчић (осим кикирики и пистација), вишње, лингвица, боровница, рибизла; павлака, домаћи џем (јабука, трешња, шљива).
Да је немогуће додати храну мајци на исхрану: цело кравље млеко, духови, црни чај, грожђе.
Сампле мену након мјесеца дојења
Опција 1
- доручак: печени сирром од шаргарепе, кувана риба (полутњак, бакалар), сиви крух са путером, минерална вода без гаса;
- други доручак: зелени чај, кекс бисквита, кувано јаје од пилетине;
- ручак: бундева каша, сува супа (кромпир, црни лук, шаргарепа), хлеб са мекима, зелени чај;
- поподневна ужина: банана, чај са комарцем;
- вечера: кувана говедина, замрзнута тиквица, црни хлеб са маслацем, инфузија бриерије;
- друга вечера: ниско-мастни сир, сува јабука, чај.
Опција 2
- доручак: кувани зец, пиринач, сиви хлеб, компот свежег воћа;
- други доручак: компот сувог воћа, зелене печене јабуке (2-3 комада);
- ручак: сува супа (црни лук, целер, кромпир, тестенина), парене говедине, ржени хлеб, лабави црни чај;
- поподневна ужина: банана, минерална вода без гаса;
- вечера: кашица на води, хлеб и путер, кувана пилетина, чај са комарцем;
- друга вечера: зелени чај, бисквити кекси.
Опција 3
- доручак: печени кромпир, посути с першуном; сиви крух, тврди сир, зелени чај;
- други доручак: инфузија пилуле, печене јабуке (2-3 комада);
- вечера: цвекла (пиринач, репа, карфиол, пилеће месо, кромпир), кувана говедина, хљеб са мљевењем, компоте од сушеног воћа;
- поподневна ужина: банана, минерална вода без гаса;
- вечера: риба печена с сиром и луком, хљеб са путером, зелени чај;
- друга вечера: руже бокова, сендвич сира, бисквити кекси, чај са домаћим џемом.
Мамина исхрана у трећем или шестом месецу дојења
Да се дијете може додати у исхрану: мед, каша (просо, бисер), свежи сокови (репа, шаргарепа, бундева, јабука), сушене зачине, свежи лук.
Да је немогуће додати храну мајци у оброк: цело кравље млеко (кућа / трговина), алкохол.
Сампле мену
Опција 1
- доручак: тресени купус, кувани зец, црни хлеб са маслацем, зелени чај;
- други доручак: чај са комарцем, банана;
- вечера: говедине са качкаваљем, краставцима, ражевим хлебом са маслацем, свежим сок од јабуке;
- поподневна ужина: слаб црни чај, наранџа, бисквит кекс;
- вечера: пшенична каша са јабукама, сиви крух, ружичаста бокова;
- друга вечера: нарибано шаргарепа, чаша јогурта, бисквити кекси.
Опција 2
- доручак: тјестенине у морнарици, зелени чај, сиви хљеб са путером;
- други доручак: чај с кумом, сухе јабуке;
- ручак: компот сувог воћа, лени вареники, бисквити кекси, хљеб и путер;
- поподневна ужина: банана, датуми, зелени чај;
- вечера: замрзнута говедина, зелена салата (зеленило, краставац, купус), чај са лимуном, црни хљеб и путер;
- друга вечера: бисквит (2 комада), цомпоте воћног сокова.
Опција 3
- доручак: кувана препељена јаја (3-4 комада), сиви крух са путером, минерална вода без гаса;
- други доручак: јагоде, зелени чај;
- Ручак: кувана пилетина, бугарски бибер, хлеб са мачевима, чаша кефир;
- поподневна ужина: компот сувог воћа, шарлота;
- вечера: павлака, зелени чај;
- друга вечера: чај са комарцем, овсени кекси.
Мамина исхрана из шестог месеца дојења
Шта је дозвољено мајци која је болесна да се укључи у исхрану:
- природно месо (зец, говедина, пилетина, телетина);
- Зрна: хељда, овсена каша, пиринач, просо, кукуруз;
- морски плодови, пасуљ и пасуљ;
- кувана риба, тјестенина;
- поврће (печено, кувано, залупано), воће за сезону;
- препелица јаја / пилећа јаја, тврди сиреви;
- производи од киселог млека: сир, ферментисано печено млеко, кефир;
- сивог / црног хлеба, бисквита од кекса;
- зелене зачине: босиљак, мента, першун, копер;
- ораси, мед, бели лук, црни лук;
- воћне напитке, биљни чајеви, инфузија ружичастих бокова, зелени чај;
- дестилована / изворска вода, столне минералне воде.
Шта је забрањено мајкама дојиља да се укључе у исхрану:
- конзервисани производи, чоколада, сладолед;
- производи од кондиторских производа са аромама и адитиви за храну;
- крух, кафа, јак црни чај;
- мајонез, прерађени сир;
- кобасице, кобасице, месни полупроизводи;
- Кондензирано млеко, газирана пића, кисели крајеви, пушење;
- рафинисани шећер, брза храна, алкохол.
Сампле мену
Опција 1
- доручак: скут с кисом, зелени чај, бисквити кекси;
- други доручак: компот јабука, брескве;
- ручак: замрзнута пилетина, салата "витамин" (путер, зеленило, шаргарепа, купус), хлеб са маслацем, лабави црни чај са мармеладом;
- поподневна ужина: банана, лешник, чај са комарцем;
- вечера: замрзнут купус са месом, тинктура руже, хљеба и путер;
- друга вечера: ананас, зелени чај.
Опција 2
- доручак: сиви хлеб, рогови купуса, минерална вода без гаса;
- други доручак: зелени чај, грожђе;
- ручак: тјестенина с сиром, кувана говедина, сиви хљеб са маслацем, скуасх од брусница;
- поподневни чај: манго, чај са комарцем;
- вечера: пилаф, компоти од сушеног воћа, црни хлеб и путер;
- друга вечера: плодови боровнице, воћна салата.
Опција 3
- доручак: кувана говедина, свеж парадајз, сок од вишње, сиви крух и путер;
- други доручак: чаша јогурта, бисквита кекса;
- ручак: пилећа кољица парена, краставац са павлаку, хлеб са мекима, црни чај са лимуном;
- поподневна ужина: зелени чај, бисквит, банана;
- вечера: палачинке од тјестенина, чај са комарцем, црни хљеб и путер;
- друга вечера: компот сувог воћа, шарлота.
Хранити мајчин сто
производ | можете | не могу | ограничење |
месо / месни производи | говеђе месо, месо зеца, пусто свињетина, пилетина, ћуреће месо | конзервирано месо, димљене / куване кобасице | месне делиције, кобасице, кобасице (не више од 2 пута недељно) |
риба / рибљи производи | смуђ, шипка, полоток, ослић, бакалар | Цраб палице, раковице, шкампи, рароба, скуша | халибут, флоундер, салтед харинг (једном недељно) |
хлеб / пекарски производи | сушени хлеб, хлеб са мљевењем, ражи, пшеница, црни | - | бисквит, лепиња (два пута недељно) |
тестенине | макарони, хељда, овсена каша, пиринач, житарице од кукуруза | - | - |
млеко / млечни производи | ферментисано млеко, кефир, природни јогурт, кисело млеко, скут, козје млеко, павлака | крему, цело кравље млеко, производи од киселог млека са воћним пуњењем | - |
јестиве масти | Рафинирана уља: соја, кукуруз, сунцокрет, маслина; маслац | масти за кување, мајонез | крем маслина |
јаја | - | - | три пута недељно |
слаткиши / шећер | марсхмаллов, пастила, бисквити кекси | чоколада, крем колачи, колачи, џем од јагода, тропско воће, цитруси | - |
воће | крушке, јабуке, банане | тропско воће, малине, јагоде, цитруси, грожђе | шљива, рибизла, трешња, трешња, брескве, кајсије, диња |
поврће | корење, бундеве, краставци, кромпир, кромпир, купус (бело / обојено), тиквице, кохлраби | парадајз | - |
пиће | вода за пиће, природни сокови, чај, воћна пића | газирана пића, алкохол, кафа, какао, пиво, наранџа, парадајз, грожђе | шљива, вишња, бресква, сокови од кајсије |
Комаровски: Нега мајке храњења
Познати педијатар препоручује да мајка дојиља не експериментише са здрављем бебе и потпуно елиминише алергене од дијететских потенцијала - цитруса, чоколаде, јагода, кафе. Сви остали производи, чак и масне мајке, дозвољени су, исправљајући, по потреби, дозвољену запремину.
Мама савет о исхрани др. Комаровског:
- избегавајте слану и зачињену храну која може угрозити укус мајчине и белог купуса, што негативно утиче на рад црева бебе, повећање производње гаса и изазивање дијареје;
- не повећајте садржај масти у млеку, свесно конзумирајте велики број масних крема, свињетине, павлаке;
- животињске масти боље преферирају поврће (кукурузно маслиново уље, сунцокретово уље);
- дневна исхрана старије мајке мора нужно укључити свеже воће и поврће (400-500 грама дневно);
- оптимална пића за дојиље: сокови (шаргарепа, грожђе, јабука), слатки зелени чај, компоте од сушеног воћа (јабуке, суво кајсије), топљено / кувано кравље млеко са садржајем масти не више од 2,5%, млечни производи (кисело млијеко, јогурт, риазхенка , кефир).
Правилна исхрана сестре мајке је гаранција здравља детета и пуни развој. Требало би да буде одговорно за прављење менија за период лактације - то ће помоћи у повећању трајања дојења и смањењу вероватноће метаболичких поремећаја због неадекватног храњења бебе, која представља фактор ризика за обољење срца, гојазност, хипертензију, астму и дијабетес.