Познато је да су сокови од поврћа веома корисни, јер садрже вриједне природне супстанце у виду влакана, витамина, микроелемената, минерала. Такви састојци у поврћем сокови су много већи него код бобице и воћа. Сокови од поврћа препоручују се за пиће како би се побољшао метаболизам, стимулација варења, добра пробављивост. Међутим, поред заслуга, они такође имају недостатке. Како пити природне биљне сокове тако да они доносе корист само?
Одговор на ово питање је прилично једноставан: потребно је мешати поврће сокове. Показано је да сок од сирових репе, без адитива, изазива мучнину и вртоглавицу, чак иу малим количинама. Сок од першуна не може се узимати у чистој форми у количини већу од 1 жлица кашике. Прекомерна употреба нервног система примећује се у великим количинама.
Да би уживали и избегли непријатне посљедице сокова од поврћа, препоручује се додавање бобичастог или воћног сокова, кефира или природног јогурта, зачина, зачина, сојиног соса у малим количинама. Од зачина, углавном додати мушкатни орах, црни млет паприка, цимет. Поред свега наведеног, наравно, дозвољено је мијешање сокова од поврћа.
Сок од парадајза је сама по себи корисна и пријатна. Али ако га мијешате соковима из других култура, можете добити нови, посебан укус с пуним скупом корисних супстанци за тело. Препоручује се мешање са соком од јабуке у омјеру од 1: 2, као и са бундевом у омјеру 1: 1.
Сок од шаргарепе. Постоји мишљење да је сок од шаргарепе корисно за пиће у било којој количини, али у стварности то није тако. Нутриционисти упозоравају да чисти сок од шаргарепе може пити не више од 100 мл дневно. Иначе, особа може развити алергију. Штавише, ако конзумирате сок од шаргарепе у врло великим количинама, кожа може добити жућкасту нијансу и нездрав изглед. Препоручује се мешање сокова са шаргарепом и јабуком у омјеру од 1: 2 или 1: 1.
Ограничења су такође описана за сок од краставаца. Немојте је пити у количини већу од 100 мл дневно. Боље је мешати са парадајз соком у једнаким деловима, као и са соковима од јабука и црне рибизле у омјеру од 1: 2.
Сок од целера може бити добро комбинован са соковима од других поврћа. Могуће опције: репа, шаргарепа, целер, - 3: 8: 5, целер, шаргарепа, купус - 5: 1: 4, целер, парадајз, кисело млеко - 1: 1: 4 (парадајз се може заменити јабукама).
Сок од першуња боље је мешати са шаргарепом у омјеру од 1: 3, а пропорције за сок салате са шаргарепом - 1: 2.
Сок од пете се сматра веома корисним, али захтева опрез у употреби.
Организам се мора постепено навикнути на овај сок и почиње да стоји заједно с комбинованим соковима који се састоје од шаргарепе и репе. Препоручује се да пију такве сокове не више од једне жлице дневно. Временом се повећава запремина сокова у једном кораку, што постепено смањује удио комада мрља. Сок песе треба држати неколико сати пре употребе у фрижидеру. Немојте је пити свеже стиснуте.
Дринкинг Фресх
Описана су три главна правила за употребу свјежих сокова.
- Свеже стиснути сокови требају бити пијани у интервалима између оброка. На пример, тридесет минута пре или 1-2 сата после оброка. Није препоручљиво пити сок са храном, док се разблажи желудачни сок, а храна се погоршава. Трајање уноса природних сокова је 3-5 недеља. Можете поновити курс након паузе од 10 дана. Најбоље је посветити нутриционисту или терапеуту о правом времену узимања сокова у односу на вас и особине вашег тела. Немојте заборавити да неки неочекивани природни сокови имају јаке ефекте.
- Сок мора бити природан, не би требало да га слијете или шећерите. Дозвољено је разређивање сокова са малом количином воде како би се избегла снажна концентрација свјежег сокова.
- Пијте сок полако, у малим гутљајима. Показано је да када је помешано са пљувачком, сок боље апсорбује тело. Са друге стране, не морате дуго држати сок у устима, што оштети зубну емајл.