Фузху или шпаргле на корејском - складиште витамина у једноставном производу

Мода за здрав начин живота и изузетно добра исхрана све више утичу у умовима савременика. У настојању да задовољи захтеве потрошача, светска прехрамбена индустрија нуди нова решења. Наши источни суседи - Кинези - нису изузетак. Почели су да производе протеин који се зове соја шпароге. У круговима људи који познају овај производ соје назива се "Фудге" или "Фузху" и има једну карактеристичну особину - обогаћује тело драгоценим биљним протеинима.

Шта је корејска шпаргла?

Познато је да кинески произвођач користи искључиво соја, односно млеко за производњу свог производа. Процес укључује кување сојиног млека пре појављивања дебеле и заварене пене. Пена се уклања специјалним бучним и суспендованим помоћу истегнутих нити за потпуно сушење. Резултат је танак, сух сојин производ који има пријатан укус и арому. Важно је напоменути да соје млеко које се користи у рецепту није ништа друго, прво, тло, а затим натопљено и кувано до меке у соји. Хлађен и филтриран производ и је млеко за кување фузху.

Фузхоу: корисне особине

• Користити фусху у чистој форми није сасвим укусна. Али, ако направите корисну салату из производа, онда ће се укус производа промијенити и потпуно ће се одвијати.
• Професионални дијететичари увјеравају да су шпаргљи на корејском моћном извору корисних протеина за људско тијело, који служе као пуноправна замјена за месо. Дакле, Фудге се може користити у менију и исхрани старих вегетаријана.
• Кинеска деликатесија од поврћа служи као основа за многа јела и грицкалице за оне који прате ову фигуру или су навикнути да организују дане поста. Чињеница је да је садржај калорија у овом производу само 234 калорија на 100 грама.
• Имајте на уму да шпаргљи на корејском језику садрже прилично велики број аминокиселина, који имају благотворно дејство и на мушко и женско тело. У овом случају, производ одржава оптимални ниво азота у телу.
• Да се ​​укључи у дијету препоручује се корисна деликатеса од шпарогуса онима који се боре са вишком тежине и адипозитетом. Корисна својства шпаргара је убрзање метаболизма у људском телу и сагоревање масног слоја под утицајем ослобађања резерви енергије. Поред тога, производ побољшава рад гастроинтестиналног тракта и исправља панкреас код пацијената са дијабетесом. Због велике количине влакана у саставу кинеских шпаргара, људско тијело брзо се обрађује од токсина и радионуклида, чинећи цревима да раде пуно чврстоће.
• Употреба сојиног шпарогуса се такође препоручује за превенцију канцера и кардиоваскуларних болести.
• Поред тога, фучу шпароге је такође скуп природних естрогена, тако да је неопходно за женско тело у периоду хормоналне инсуфицијенције.

Али не и све карневалске мачке!

Са свим својим позитивним особинама, коришћење кинеског производа треба ограничити. У супротном, може се појавити супротан ефекат. Дакле, прекомерна употреба шпароуга на корејском код жена може довести до кварења штитне жлезде, а код деце - неразвијености репродуктивног система. Укључивање кинеске шпаргле у исхрану треба бити изузетно благо.

Рецепт за кување корејских шпаргара

Најпопуларније јело од фуцху је качкаваљ са шаргарепом. Да бисте је припремили потребно је:

• Аспарагус соја - 50 г;
• Корење - 1 комад;
• Чесен - 2 зуба;
• Сол - по укусу;
• Шећер - по укусу;
• Пеппер земља црна и црвена - по укусу;
• Свежи копер;
• Биљно уље - 70 г;
• Кисур - 10 гр.

Суву производ замрзавајте у хладној води све док је потпуно натепљен и омекшан, затим исцедите воду и исечите шпаргаре на мале резине или траке. Вегетаријанско уље прелијемо у металну посуду и додамо је пресован бели лук, со, бибер и шећер. Уље доводи до врућине и улије у здробљене шпаргаре. У корисној деликатности додајте нарибано шаргарепу, сирће и сецкани копер. Све добро стави. Спици снацк делицаци је спреман. Лепи апетит и добро здравље!