Особине садржане у осли рибе су једна од компоненти доброг здравља. Риба је здрава храна животињског поријекла. Углавном се састоји од протеина, са пола холестерола у пустом месу. У људском тијелу, риба се разбија много боље од меса. Истовремено, риба је ниско-калорична, идеалан производ за дијете, па чак и само-довољна, која не захтијева било какав хлеб или кромпир.
Корисна својства
Офталмолози су пронашли везу између конзумирања мастне рибе и стања вида. Када конзумирате рибу најмање једном недељно, пола ризика од губитка вида након 60 година. Такође постоји веза између рибе и срца у примјеру Ескимоса. Ескими, храњени углавном искључиво храном за животиње, били су међу првима који су инфарктирали рано, пошто су конзумирали велике количине холестерола и масти, готово да нису једли поврће, воће и зеленило. Истовремено, бродови и срце Ескимоса су били у одличном стању. Након овог открића, и риба и рибље уље су снажно предложени као превентивни агенс кардиоваскуларних обољења. Не толико производа који садрже аминокиселине корисне за крвне судове и срца. У хеки, они су садржани у вишку, а поред тога, и даље је богат витаминима групе А, Д, Е, фосфора, гвожђа, цинка, калцијума, магнезијума и селена. Витамини ове групе налазе се у месу животиња, али има много мање. А за нормалан метаболизам, ови витамини су веома потребни, помажу у уклањању токсина из људског тијела, а витамини А и Е. су веома важни за превенцију рака.
Витамини и минерали
Рибљи оси су скоро једини производи са високим садржајем витамина који растворавају масти. Посебно се налази у јетри ослича.
Месо ослића садржи мноштво минералних супстанци, као што су јод, бакар, манган, цинк, који промовишу нормализацију метаболизма. Морска риба, за разлику од слатководне воде, сакупља у свом телу мноштво елемената у траговима (гвожђе, флуорид, литијум, бром), који су приказани у лечењу штитне жлезде.
Са таквим богатим присуством минералних супстанци у месу ослића ставља га прво у број производа који обезбеђују регулацију метаболизма у људском телу.
Дијете
Ови квалитети риба наводе научнике и љекаре да развију различите дијете. Да би се спречила болест коронарних болести срца и атеросклерозе, потребно је редовно јести мало рибе, два или три оброка недељно.
Како поправити резултат?
Рибљи осет веома брзо губи своје најдрагоцене ствари, а то се дешава након што стигне у стомак. Да би се очувале корисне особине рибе након што се једе, неопходно је користити антиоксиданте. Најједноставнији начин је да стиснемо лимунни сок у комаде ослића, не само због задовољства, већ и за заштиту вриједних масти. Приликом припреме храста испод крзна, треба га сипати нерафинисаним биљним уљем, ово је богат извор витамина Е јаког антиоксиданта. Пожељно, мастне рибе треба јести сирово или слано, без подвргавања топлотном третману. Али ако кувате, а затим кувате брзо, њени нежни протеини не трпе дуготрајно загревање, 15 минута је довољно за печење или кување. Ако се месо кува, онда се кува веома дуго, а осли је све, обратно, припремите јухо из поврћа, а затим додајте припремљене делове ослића. Хаке воли децукцију од кромпира и показује у њему корисна својства. Такође воли црни бибер и лук, сирће и лимунов сок, као и бијело вино.
Кавиар рибљи осли
Шпански научници, који су проучили особине кавијара многих морских риба, открили су да највећа концентрација корисне омега-3 киселине налази се на кавиару од само три рибе (ослића, лососа, пинагору). И саветује се да редовно једете ослић, лосос и пинагорас, што ће нашем телу омега-3 омогућити одржавање здравља. Ево их, особине ослича, које ће свакоме донети здравље. Због недостатка омега-3 може доћи до хипертензије, дијабетеса, поремећаја кардиоваскуларног и нервног система, депресије.
Рибљи месни осли
Рибљи осли се односе на морске рибе, према редоследу породице трске. Месо се углавном препоручује у прехрамбеној исхрани, јер је тело веома добро апсорбирано. Генерално, дужина ослића је од 20 центиметара. Има сиво-црну боју на леђима, абдомен и стране су сребрни. У продавницама обично продају замрзнуте филете или у труповима, пошто брзи губитак брзо губи своје особине, подложан је брзом замрзавању.
Стога, приликом куповине замрзнуте рибе, морате бити опрезни, потребно је провјерити да ли риба није подвргнута секундарном замрзавању, јер ће прасак изгубити свој укус и корисне особине.
Рибљи осјек је још увек познат као медуза, сматра се популарним производом због малог меса. Међутим, потражња је у потрази не само због његових исхрана, већ и због способности да значајно утичу на наше менталне способности и изглед.
Корисна својства овог производа су невероватна. Међутим, у Русији, ослич је донекле непоштиван и назива се нижа риба. Испоставља се да је узрок свега непријатан мирис. Ако не урадите ништа, онда након кувања, храна има прилично оштар мирис. Али постоји рецепт који ће помоћи у уклањању ове невоље.
Рецепт
Напуњен ослићи налијте бијело вино и угасите. Пролази шаргарепа и лук, додајући им бугарског бибера. Када је готово готово, попрскајте слано поврће. Затим рибу можете бацити мало зеленила (копер, першун, коријандер), мало бибер и соли. Затим покриј све ово поклопцем. Неколико минута пре готовог чесна. Рибу дамо неко време да стане испод поклопца и све је спремно.
Људи који воле рибу могу се погодити њиховим мирољубивим понашањем, не воле скандале и сукобе и готово увек су у добром расположењу, све због серотонина, који се производи у људском тијелу захваљујући рибама.