Витаминска салата
Састојци: 4 јаја; гомилу зелене салате; 1 тбсп. кашика маслиновог уља (боље од првог хладно пресованог); 100 г пармезанског сира; соли.
Из слободне, издужене главе салате од ромаине, листови се одвајају и пажљиво испирају под текућом водом. Затим оставите лишће одвојено на вафлном пешкиру да се осуши. У овом тренутку, натријум на великој груди или резани специјалним ножем пармезанског сира.
Посуда се може припремити и са салатом од леденог гора (назива се и "цриспхеад" или "ице моунтаин"). За разлику од Римљана, који имају укус киселице, лишће леденог брега (таласасто, са фино зупченим ивицама) је невероватно слатко. Деца стварно воле!
Извадите јаја, ставите у тепихе и сипајте воду из славине. Укопајте 8-10 минута. Затим поставите тепихе под хладну воду тако да су јаја хладна (добро ће их очистити). Када се охлади, исеците на велике резове. Сада, побрини се за салату. Боље је да не сјечите листове ножем, већ да рукујете како бисте задржали више витамина у њима.
Донесите малог дечака или ћерке на кување. Чак и двогодишњаци лако могу опрати и сипати листове салата, поставити компоненте у слојеве.
Сви састојци за суплементе су спремни? Следећа фаза - изложити своје слојеве. Први слој - салата, други - јаја, трећи - пармезан. Потребно је лагано и лагано сипати маслиновим уљем. Готово!
Било би пожељно, да је укус при припреми корисних рецепата за дијете од 10 мјесеци био пикантнији? Следећи пут можете га попунити специјалним сосом: мијешати кашику маслиновог уља с лимуновим соком и медом.
На питање: "Коју боју волите?" - дете ће одговорити: "Зелено". Насликали су пролећни пејзаж и омиљена јела!
Коначно, проблем са витаминизацијом дететовог организма биће решен. Кревети су угодни са обиљем! Време је да се не бојите да дате зелене листове сокола и младо поврће. Иако то не значи да можете заборавити на опрез. Свеједно, треба пажљиво опрати ђурђевак, потопити свеже биље 10 минута у благо слану воду, или га држати под текућом водом дуго времена и безобзирно бацити горње листове купуса.
Под лупом
Традиционално, ручак почиње са лаганом салатом од поврћа. Прво, ово јело почиње радом гастроинтестиналног тракта, ојачава покретљивост црева. Биљна влакна такође служе као метле, помажући да се очисти тело токсина, непрехрамбена храна. Друго, дете, досадно за живот витамински суплементи, жељно једе свеже салате. На крају крајева, пролећно поврће није богато само вредним супстанцама, већ је и веома укусно!
То су витамини А, Ц, Е, П, ПП, К, група Б и елементи у траговима (јод, калцијум, магнезијум, фосфор, гвожђе), органске киселине. Једном у телу, сви они доприносе побољшању виталности, побољшавајући метаболизам и састав крви. Поред тога, пролећне салате се сматрају најбољим превентивним средством за многе болести (берибери, дисфункцију штитне жлезде, исцрпљеност нервног система, кардиоваскуларне болести, запртје).
Да започнем
До једне године нутриционистима се не препоручује да у зеленом облику понуди зеленило и младе поврће када кувају корисне рецепте за дете у трајању од 10 мјесеци. Додајте неколико чисто зеленог лука, шпината, дивљег белог лука, копра, салату за бебе пире и супе.
Једногодишњака је пустила да једе свеже исечени лук лук, узгаја на кревету или на прозору. И са 1,5-2 године да уђете у мени листнатог поврћа без топлотног третмана.
Имајте на уму да постоје ограничења за дете. Дакле, требало би да будете пажљиви са кислом и рабарбом - они могу изазвати алергијску реакцију. Једнократна норма за једну и по годину бебу је следећа: 10 грама дивљег белог лука, першун, копер, 50 грама кора и спанаћа, 100 грама потомачке и рабарбаре. Ако је дете добро упознато са салатама, онда постепено повећавајте део.
Са лососом
Састојци: зелена салата, спанаћ, першун (један сундјер); 1 свеж краставац; 1 јаја; 150 г сланог лососа; маслиново уље.
Припрема:
Јајно тврдо кувано. Зелени се пере и осуше на пешкир. Петрусхка се исечи што је могуће мањи, салату и спанаћ - већи, јаје, краставац и риба - исти комадићи. Ставите их заједно, мијешајте и узмите уље на уље.
Мај
Састав: 1 гомила редквице са свежим листовима; 1 јаја; 50 г сира; зелени копер; неколико перја зеленог лука; 1 тбсп. кашика маслиновог уља; соли.
Припрема:
Радисх прање, без репа и посечених у круже, лишће редквица, сир - коцке. Чврсто кувано јаје, лук и копер фино исецкане. Мијешајте све састојке, салате, сезону с маслиновим уљем, потресите комадима сира.
Спици
Састојци: 1/2 овца; 1/2 гомиле салате; 2 краставца; першун и копер; сол; павлака.
Припрема:
Зелени пере под текућом водом или пола сата, потопите у слану воду. Сечице, зелена салата и краставци. Першун, копер фино исецкати. Ставите све у посуду за салату, салите, мешајте, уз сезону павлаке.
Под нежним сосом
Састојци: 1 сундјер бундле; 1/2 пуфа редквице; неколико перја зеленог лука; мало першун и копер.
За сос: 2 тбсп. кашике маслиновог уља; 1 тбсп. кашичица лимуновог сока (боље природно свеже); 1/2 чајне жличице меда; соли.
Припрема:
Соррел сече у траке, роткве - мале комаде. Лук, першун и шаргарепа. Припремите сос мешањем свих потребних састојака, и послужите им салату.
Изабрани
Састав: 1/2 гомиле црвене и зелене салате; неколико листова Пекингског купуса; першун; копер; 50 грама тврдог сира; маслиново уље; соли.
Припрема:
Купус, зелену салу и лековито биље у хладној води на пар минута. Затим оперите текућом водом. Поновите два пута. Баците све назад у црево да направите стаклену воду. Сјеме сече. Слечите листове рукама, промешајте, потресите маслиновим уљем, потресите комадима сира.
Купус
Састав: 1/2 глава свежег купуса; 1 шаргарепа; 1 јабука; першун и копрена сол; 1 тбсп. кашика сунцокретовог уља.
Припрема:
Купуска сечена, насољена, помери мало. Шаргарепа и јабука натријума на великој групи, мјешавајте се са купусом, уз сезону сунцокретовог уља. Першин и копер фино исецкати и посипати њима готовом салату.