Правилна исхрана је од велике важности за здравље, тако да лекари покушавају да обрате пажњу на питања храњења бебе и карактеристике увођења комплементарне хране. Приликом сваке планиране посете лекару, мајка се детаљно питају шта и како дијете јело, дају савјете о саставу дневне исхране.
Ферментисано млеко намамљено
Прелаз од дојења до нових врста хране је сложен и дуготрајан процес, сваки корак од којег има своје значење и сврху. Увођење производа из киселог млека у исхрану за дојенчадима прве године живота омогућава да се одмах реши неколико проблема.
1. Они обезбеђују мрвице организам неопходним грађевинским материјалом: протеини и минерали.
2. Фосфор и калцијум укључени у ферментисано млеко су у оптималном балансу и лако се апсорбују од стране тела. На тај начин се избегавају многи проблеми: формирање костију и зубне глеђи, ретардација раста, каријеса, повећана нервоза и проблеми у кардиоваскуларном систему.
3. Производи од киселог млека враћају уобичајену микрофлору црева и штите бебу од ефеката дисбиозе. Наравно, само помоћу киселог млека, њихове хране и дијететске вредности немогуће је излечити већ формирану болест. Али како су превентивни кефир и различите мешавине ферментисаних млека веома ефикасни. На крају крајева, они садрже велики број специјалних бактерија (лактозе, бифидобактерије и др.) Који, када се уносе у цревима бебе, почињу да сузбијају и замењују патогене микробе, а такође производе млечну киселину и стварају повољне услове за развој "корисних" микроорганизама.
4. Цело млеко је веома тешко дигестирати чак и код деце старијих од 1 године, а дојенчади су потпуно контраиндиковани. Истовремено, млечни производи су много мање вероватни да изазову нежељене реакције (укључујући алергичне) и апсорбују се скоро потпуно.
Светска здравствена организација је 1990. године препоручила да се упознају са производима од киселог млека не пре шест месеци, и да их прво дају у малим порцијама - 20-30 мл не чешће 2-3 пута недељно.
Где да започнем?
Ово у великој мери зависи од личних преференција мајке и детета. Наравно, течни кефир може изгледати беби више као уобичајено млеко, али, с друге стране, сојом ће помоћи да маст учи да жваће и гутају густу храну. Дакле, одлучите за себе: ако је дете конзервативно и сумњичаво за упознавање са сиром, није вредно инсистирати. И, наравно, не заборавите на преференције укуса бебе, а ако више волите кисели укус јогурта, мрвица можда више воли маса цурде.
Израчунајте калорије
У неким случајевима, приликом избора киселог млека, треба размишљати о садржају калорија.
Ако беба, по мишљењу доктора, расте сувише споро и не добија тежину, онда се препоручује мамац да се започне са сиром, тако да тело добије више протеина и минерала. Промовише скуп мишићне масе и правилан развој костију. Ако дете пребрзо добија тежину, онда је корисније за кефир.
Колико укупно ...
Поред јогурта, има много укуснијих и корисних киселих производа: јогурци, павлака, ферментисано печено млеко, пиће засноване на сиру ... Зао, али с сортом киселог млека биће потребно чекати најмање 1,5-2 године, пошто дигестивни систем малог дјетета и даље није спреман да апсорбује ове корисне, али тешке производе за варење. На пример, хамбургери, павлака и варенети садрже превише масти, што није само "екстра калорија" већ и додатни терет на желуцу, црева, јетра дјетета које је пожељно избјећи. Сваки омиљени јогурт је контраиндиковиран до 1,5 године, јер могу да садрже превише адитива: конзерванси, заслађивачи и специјални дечији јогурти без шећера и других пунила, дијететичари обично не савјетују пружање дјетету током прве године живота, јер је утјецај бугарског штапа (узимање бактерија астие у образовању јогурта) на телу је још увек неистражена. Тако је и са јогуртом ће морати да сачека, али временом се добро моћи да угађа беба нове укусне и здраве јела.
Само покушајте да не заборавите да би се јогуртом за храну за бебе требало обратити са великом пажњом, пажљиво проучавајући његов састав, храњиву вредност итд.
Будите спремни због чињенице да чак и обичан јогурт или сиреви можда не воле ваше дијете толико, да он категорично одбија да их поново покуша. У таквој ситуацији никад не би требало да натера бебу да једе непријатну храну - то неће учинити добро свом нервном систему или варењу, јер ће присиљавање само утврдити снажну аверзију према овим производима као "безначајно". У будућности ће дете одбацити све што бар их на неки начин подсећа. Родитељи могу то да помогну само: сасвим је могуће да ће за неколико недеља променити расположење малог једућа и да ће се од великог интересовања упознати са производима од киселог млека.
Али не све је тако једноставно, на жалост, већина уобичајених киселих млечних производа не одговара деци, а да не помињемо дојенчад. Покушавајући да исцрпе мрвицу са "одраслим" кућним кремом или кефиром, може изазвати и дигестивне поремећаје и алергије. Иако до краја прве године живота (а сада стручњаци сматрају да друга година) једноставно није спремна да једе исто као и одрасли. од године, препоручује се да се не упознате са новим врстама киселих јела, већ само постепеним, опрезним повећањем већ познате дозе - на пример, до 100 г цурдс 3-4 пута недељно. Али такве промене у исхрани најбоље се врше након консултација са лечењем педијатар.
Набавка готових производа од киселог млека (не касније, са свим потребним сертификатима и препорукама) у одјељку за беби храна такође није увек сигурносна гаранција. Кисело-млечни производи су веома деликатна ствар, чак је и мала кршења правила за складиштење довољна да их изгубе корисна својства. Ако и даље одлучите да купите беби кефир или сиреви, обратите пажњу на информације о пакету: датум издавања, рок трајања, састав итд. Покушајте купити пакете од малих димензија, пошто се природни млечни производи чувају врло кратко (на отвореном - не више од 12 сати на 2-5 Ц), а дуг рок трајања је могућ само уз додавање конзерванса. И, наравно, кефир и скут се могу кухати код куће. То није тако сложен и дуготрајан процес.