Многи наши сународници скептични су према хиндуистичким увјерењима о предностима овог производа, кажу, ако је све тако једноставно, зашто онда не знамо ништа о томе? Осим тога, у нашој земљи, млечни производи су увек били прилично популарни, али ми не користимо уље као лек.
Без обзира на то, гхее и истина имају куративни ефекат, али су посебности исхране у нашој земљи иу источним земљама, на пример Индији, врло различите, због чега се особине маслаца овде не користе тако широко. Наши људи су навикли да једу храну која садржи пуно протеина, на пример, рибу, месо, живину, а посуђе су великодушно окусене мастима. Али индијанци преферирају поврћну храну, али је савршено комбинован са "ги" или "гхее", то јест, топљен путер.
Правимо кућу код куће.
Наравно, најбоље је направити гај код куће, али често нема нити снаге нити времена. Приликом избора уља у продавницама вреди дати предност познатим и доказаним произвођачима.
Квалитетно растопљено маслац не би требало да има уобичајени мирис и укус. Требало би да има укус и мирис растопљене млечне масти. Ово уље треба да има зрнаву конзистенцију, али истовремено мора бити мекано. Ако се маслац топи, испразниће се да буде провидан, боје ће бити равномерне, не би требало бити никаквих падавина.
Рецепт за стварање гхе је веома, врло различит. Постоји много рецепата који саветују да растопи маслац у посуду, док вам треба сакупљање пене и уклањање страних честица све док се вода не нестане, а затим исцедите уље. Могуће је и пратити ове рецепте, барем ће бити много боље него користити уље с течношћу и протеини. Резултат мора бити транспарентно уље конзистенције. Оно што ће бити кухано на њему, биће много укусније него што се обично испоставило.
У таквом уљу можете пржити, на пример, печурке, а затим их топити и залити, а затим ставити на хладно место. Тако да могу стајати неколико недеља и остати свежи. На топљеном путеру могуће је и пржити. Не пени, а дим му не долази.
Само ово уље нема лековита својства, што каже Аиурведа. Садашњи "Гее", који се користи за лечење болести и превенцију, припрема се сасвим другачије. Рецепти, мада различити од горе поменутих, али ипак једноставни и нису уопште потребни.
Формулација препарата "Гуи".
Садашњи "Гуи" мора бити припремљен од маслаца добијеног код куће. Ако га нема, онда га можете купити, али након што сте проучили композицију. Стварно уље на хладном месту постаје прилично тешко. Да би кували "Гуи", неопходно је довести воду до цурења у великом посудом, ставити у њега мањи суд, тако да се дно урони у воду, али не додирује дно првог панела. У мањој посуди, уље се ставља, прво се топи, на њој се појављује пена, која се мора уклонити. Истовремено, на дну ће се формирати седимент, који се не мора додирнути.
Од 1 килограма добрих сати путера путера у пет, тако да добијете одличан "Гуи". То ће бити провидно, са жуто-жутим или златним нијансом. Када се кроз гхе јасно види на дну седимента, посуда се може уклонити са водене купке и исушити у посуду која је спремна "Гуи", уверавајући да седимент не пада у то. Након тога уље се може филтрирати, након чега више неће бити никаквих страних нечистоћа. Устојљено "ги" може бити беличасто жутом нијансом.
Овај начин поновног загревања уља ослобађа га из воде, млечних протеина и других нечистоћа. Приликом доношења није потребно користити алуминијумска јела, боље емајлиране или стакло.
Коришћење уља за маст.
Квалитативни, коректни "ги" може се складиштити већ неколико година, с временом лечења се повећавају. Међутим, мало је вероватно да ће га морати чувати већ много година, вероватно ће се врло брзо користити, јер ако замени уобичајено уље, то ће имати користи само за здравље.
Према Аиурведи, ги се боље апсорбује него једноставно уље, неће повећати холестерол, побољшати пробаву и ојачати имуне, побољшати стање свих ткива и имати позитиван утицај на активност мозга, перцепцију.
Често на јесен, слузница слузи се посуши, у овом случају се замрзава растопљеним путером како би се заштитила од инфекција и прехладе.
"Гуи" је у стању продрети у кожне пореове, савршено се апсорбује. Пенетрирајући у кожу, уље се раствара и уклања сол, шљака, па након масаже са "ги" кожа постаје благи и благи.
Ватра на уље.
Гхе може изазвати штету људима који болују од гастроинтестиналних обољења. Такође, контраиндикована је за људе са вишком тежине, јер садржи огромну количину холестерола. Сумирајући све наведено, желим да напоменем да је боље искористити запаљено уље за кување, а не да га користите у чистој форми.
Гхее: третман.
У третману уз помоћ уље "Гее" има неколико нијанси. Ако имате слаб имунитет, онда га треба конзумирати, претежно ујутро, са орасима, медом, сувим плодовима, са зачинама, на пример са кардамом, шафраном, комарацом. Можете га користити с павлаком, павлаку, ферментисаним кексом, али поред маслаца и производа наведених горе, ујутро не постоји ништа за јело.
Код дигестивних поремећаја, запаљенски процес примењује терапеутску мешавину "Гуи" (две трећине) и лековитог биља (једна трећина). Смеша мрље погођене области или задржава неко време у устима.
Такође можете излечити атеросклерозу, мигрену и друге болести. Само присталице Веда подучавају да ће само такви третман имати користи од вегетаријана. Јаја, риба и месо сматрају производе "насиља". Због тога, вјероватно у нашој земљи, као иу другим земљама, посебно на Западу, третман болести уз помоћ растопљеног маслина "Гуи" није распрострањен.