Корисна својства спанаћа
- Вриједна својина спанаћа - то ће помоћи да се инхибира раст малигних тумора. Користи се за спречавање и лечење карцинома, спанаћ лечи зрачну болест.
- Листови спанаћа су веома богати различитим витаминима, минералним солима, пуно гвожђа.
- Спанаћ се користи у дјечјој и дијететској храни. Лако је пребацити, јер у његовим листовима постоје супстанце које стимулишу пљувачке и панкреасне жлезде, црева.
- Спанаћ делује као благи диуретик и лаксатив, има антиинфламаторна и тонизирајућа својства.
- Он се лако разблажи и стога је корисно користити за оне који су недавно прошли операцију или озбиљну болест.
Састав
Спанаћ садржи: 93% воде, 3% протеина, 2,3% угљених хидрата, 0,7% угљених хидрата, 0,3% масти, 0,6% влакана, 1% минералних соли. Састоји се од витамина Б, провитамин А, витамина Ц.
Ограничења потрошње.
Пацијенти са холелитијазом, нефролитиаза, уролитијаза и гихт не могу једити спанаћ у великим количинама.
Шта могу да кувам са спанаћем?
Шпинат се додаје у супе, пире кромпир, пуњење пита, омлети и печурке. У супи са шпиначама потребно је додати киселину за укус. Као бочно јело иде пиринач кромпира, укључујући и додавање пире кромпира. Има неутралан укус и добро се комбинује са осталим производима: сир, сланина, парадајз, павлака, пржена јаја, пасуљ, месо, борови орах.
У пецелима, песак може остати, тако да лишће шпината треба врло добро опрати. За кување, такође се користи замрзнути шпинат, коју можете сами купити или замрзнути.
Шпинат се користи свјеже, смрзнуто, сушено, парорано, залијевано, конзервирано у облику пире кромпира.
Ако желите да кувате пите или другу терапију, убрзајте спанаћ у врелу воду у трајању од 1 минута, окрените га преко цртача и извадите. Смрзнути спанаћ такође треба мало да се стисне.
Рецепти јела од спанаћа
Супа са спанаћем.
Један килограм спанаћа кувати и млевати у мешалици, или узети пире кромпир. Припремите јуху од говедине, извадите месо и исеците га на резанце. У броду бацајте кромпир, потребно је 0, 5 кг, кувати док не кувате. Кромпир мешајте у длачице управо у супу. Додајте пиће спанаћа у супу, када се кувају, кухајте 2 минута. За супу морате припремити обућу: у чаши павлаке додајте сок од једног лимуна, кашичицу слатке паприке и мало црног мљевеног бибера.
Пире кромпир "Лузхок".
Кухајте кромпир, додајте маслац, сол, млеко. Помешајте пире кромпир и спанаћ пире, претучени са блендером. Дајте добар прилог.
Узоркована јаја са спанаћем.
У пећници пржите лук на крему или биљном уљу. Лупите 1 средњи парадајз, исеците и ставите у тањир са луком, исперите. Исећи једну гомилу спанаћа, или узмите 2 жлице шпине од спанаћа, ставите у тигањ. Четири јаја претече са 2-3 кашике мајонеза или павлаке, улије у тањир и кувати док се не припреми.
Пита са спанаћем.
500 г спанаћког пиреја, 400 г нарибаног сира и два јајета добро се мијешају. Извући слој теста квасца, лежи на плочицу за печење. На њему положите пуњење и покријте врх са другим листом теста. Пеците 30 минута на 180º.
Спанаћ са пиринчем.
На четири жлице биљног уља пржите фино исецкани лук. Добро сипајте 3 парадајза, 2 паприке, додајте у лук и угадите. Ставите на исто место 1 кашику парадајз пасте и мешајте. Додајте 500-700 г фино исеченог шпинача или спанаћеве пиреве на тањир. Залијте пола чаше пиринча, налијте литар брода или воде, утопите се на ниску врућу све док пиринач није спремно. Требало би да буде нешто између густе супе и рижота. Идите на пиринач да бисте служили павлаку.
Палачинке са спанаћем.
Прво морате пецати несладане палачинке. Спанаћ оставља олује са кључаном водом. На палачинкама ставите 2-3 листе спанаћа, на врху с сипом нарибаним сирем и завијени ролом. Палачинке преклопите у калуп и пеците у пећницу. Палачинке могу бити замењене танким јерменским лавашем. Пре него што га ставите у пећницу, проширите лавашке ролнице растопљеним путером.
Пилећи филе са спанаћем.
Пилеће груди сече на комаде. Сојино месо, бибер, потресите лимуном, оставите сат времена за маринирање. Оставите листове шпинасте одсечене пецилима и залијте водом која је кључна. Комад пилећег филета омотан у листу шпинаћа, потопи у утрчено јаје, затим се ролља у брашном, још једном потопи у јаје и обмотне у дробњаче. На брашну од биљног уља пржите калуп, врх павлаке, ставите слој парадајза, исеците у крушке, на врху напуните рајчени сир и ставите пећницу, загријану на 200º, на пола сата.
Салата са спанаћем.
Кварите четири јајета, опечите кувани шпинат са кључањем воде. 400 г спанаћа за сечење, црни лук резан на прстима, исеците першун и зеленило копра, исеците јаја, мешајте све. Додајте мајонезу, а затим превуците са мало пржених крекера и малих коцкица бринзе.
Иако спанаћ нема јак укус, али у борби против зимске авитаминозе, он је одличан асистент, захваљујући богатом садржају витамина и елемената у траговима.