Састав сок шипка
Свеже стиснут сок од ноктију је један од најкориснијих и најцењенијих прехрамбених производа, ау поређењу са многим другим соковима од воћа и јагодичастог биља, његова биолошка активност је много већа. Садржи пуно органских киселина, али пре свега лимунске киселине. Такође постоје замењиве и незамењиве аминокиселине, шећери, поли феноли који растворљиви у води, витамини, међу којима су највише анаеробна киселина, витамин А, ПП, Е и неки витамини Б и фолацин, који је природни облик фолне киселине.
У саставу сока нарена налази се неколико микроелемената: калцијум, калијум, фосфор, магнезијум, натријум, гвожђе, пектин и танини. У овом случају, калијум у соку шипке је много већи него у било ком другом воћном соку.
Предности и особине сока нарена
Сок шипке је врло лако прочистити, док садржи све корисне супстанце које су присутне у читавом гранату. Помаже у нормализацији нивоа хемоглобина, тако да се препоручује људима који пате од анемије. А његов диуретички ефекат ће бити користан у отицању и хипертензији. Многи диуретици помажу да се оперише калијум из тела, што је опасност за људе који болују од срчаних обољења. У случају сока нарена тело добија потребну количину калијума, док се отицање и притисак уклањају.
Полифеноли, који се налазе у свеже стискнутом соку нарена, имају изражену антиоксидативну активност, што је више него у грожђу, брусницама, зеленом чају и боровници. Због тога, редовна употреба сокова нарена може спријечити настанак и развој канцера у људском тијелу.
Угодан утицај сока нарена има на дигестивни систем. Фолацин, једињења пектина и танини, који се налазе у соку, добро су за запаљенска обољења гастроинтестиналног тракта и дијареје, побољшавају апетит и варење уопште, активирају рад стомака.
Занимљиво је да сочни сок помаже телу да издржи штетне ефекте зрачења. Такође помаже у јачању имунитета и повећању отпорности тела, што је ефикасно у борби против ангине, бронхијалне астме и респираторних инфекција. Гарглинг са соком нарена, разблажен водом, помаже у лечењу ангине и САРС-а брже.
Посебно је корисно сок од слатког шипка. Ако лекар није давао друге препоруке, онда разређени сок од ноктију треба конзумирати 3 пута дневно за једно стакло, додајући једну жлицу меда. Сок од слатког шипка у облику лосиона понекад се користи да би се спречила миопија.
Контраиндикације за употребу сока нараве
Поред својих корисних својстава, сок од нарена у одређеним ситуацијама може нанети штету људском тијелу, тако да постоје бројне контраиндикације за његову примјену, на пример, у чир на желуцу, дуоденални чир, панкреатитис и гастритис са високом киселином.
Људи са здравим органима за варење треба такође бити опрезни у коришћењу сокова лимете. Немојте га користити у својој чистој форми - сок од нараве треба разблажити, на пример, сок од шаргарепе или репа, или бар кувану воду. Ово је због чињенице да везивна својства сока која помажу у лечењу дијареје код здравих особа могу изазвати запртје. Због тога, нарочито трудне жене, за које ће сок од наранџе бити веома користан, користи се само разблажује соком шаргарепе или репе, оптимално у омјеру од 1: 3.