Постоје ситуације када се брзо припремите за изненадан долазак гостију. На пример, пријатељи су пријавили да ће позивати госте или мужа позван са посла и рекао да ће доћи кући са својим колегама. И шта радиш? Наравно, хитно морате да пошаљете нешто на сто. Не брините, увек постоји нешто у фрижидеру, из које можете направити одличан буффет. Али унапред упозорите госте да сами купују пиће.
Нудимо вам неколико једноставних и брзих грицкалица које ће сваком госту допасти.
Цанапе
Ова снацк се први пут појавила у Француској. Канапе су мале, висине 0.5 цм, тежине 60-80 грама стругача, пуњене различитим садржајима (сир, месо, паштета, поврће, риба, живина итд.). Обично је садржај канапеа засадјен на шпакказлами. Ако нема ражњића, онда га држите рукама. Канапи су дизајнирани за један угриз, тако да се служе у великим количинама и пожељно са различитим пуњењем. Нудимо вам једноставне, али истовремено и оригиналне и атрактивне рецепте.
За четири особе биће вам потребни следећи производи: крушња са грњацима или сивим хлебом - 300-400 грама, 5 јаја (претходно куваног), 300-400 грама паштета (месо, риба, живина), чесна каранфилића, 30 мл маслиновог уља и мало першун.
Хлеб мора бити исечен на мале квадрате (2к2 цм), то се може урадити посебним калупом. Резани хлеб пржите на масли изглед коће и ставите посуду на служење. Затим хлебајте лук са белим луком. Јаја су пресечена на пола и лежала су на врху хлеба. Наиаитса је неопходно ставити пашту. Ако увасс има валовити нож, онда га користите и дајте пасту жељени облик. На врху сваког канапеа, украсите са першуном. Канапе су спремни.
Тартлетс
Реч тартлетка из француског преведена је као колач. Ово је мала корпа безкрвних теста, до 10 цм у пречнику, у којима се налазе различите грицкалице: риба, паштета, кавијар, месо, салате, разне хладне грицкалице и тако даље. Тартлети се могу послужити на заједничкој плочи, али сваки тартлет је обложен врећом, а гост узме снацк заједно са њим. Такође, тартлети могу бити стављени на засебне плоче за сваког госта. Могу се купити у било којој продавници. Тартлети су веома практични и практични, јер могу све ставити: слатке, оштре, зачињене, слане грицкалице. Ми ћемо поделити са вама одмор и једноставан рецепт за укусне тартлете.
За четири особе ће вам бити потребни следећи производи: 20 готових тартлета, 250-300 грама пире кромпира, 150 грама поврћа (зелени грашак, шаргарепа, црни лук, печурке итд.), 50 грама тврдог сира, 150 грама сланине и 30 мłоловиковоја уља.
Напуните сваки тартлет пола пире кромпира и ставите их на јело. Мржите корење, печурке, сланину, лук, грашак и остале састојке и лагано их пржите у маслиновом уљу. Добијена смеша се пире. Сперирај сир и посути сваки тартлет. То је све, снацк је спреман.
Сир плоча
Сирова плоча се сматра композиционим јелом, на којој постоје најмање четири врсте сира. По правилу, има шест главних укуса које морају нужно бити на плочама сира: оштра, врло зачињена, изражена, нежна, неутрална и свежа. За лепоту, плочица је украшена различитим плодовима, орасима, зеленилом или поврћем. Пасте-лике и усамљене на овој плочи није постављено. Како одредити који сиреви одговарају шесту укусу? Млади сири беле боје имају свеж укус, сенполен, томм и релисхон - неутрални укус; деликатни укус имају масне сиреве (коза и овце); Брие, цолумбиа, цамемберт, схаурс дају посебан укус, полутврди и тврди сорти ће бити задовољни острином, а карактеристичан је за плаве сиреве (ливаро, каклангар, епуас).
Сиреви морају бити резани тако да у сваком комаду постоји језгро и коријена. Форма за резање може бити другачија: коцке, пирамиде, брикете и тако даље. Руски класични слицер је погодан само за тврде сорте сира. Сир на плочи би требало поставити као показивач на следећи начин: с неутралним укусом, сир мора бити на нивоу од 6, у средини - меких сорти, а на ивицама су полудврди и чврсти. На сирну плочу је била пријатна арома, неопходно је ставити на сто прије сата пре оброка. На собној температури појављују се ароме сира.
На плочицу сира, уопће не служи хлеб. Сматра се да прекида прави укус сира. Али нож ће вам помоћи. Видеале за сваку врсту сира треба послужити посебним ножем, тако да се укус не може мешати. Ако нема ножева, онда можете користити скеверс за канапее. Ксирам најбоље служи вино. Оштрије сире, кисело би требало бити вино.
За четири особе биће вам потребни следећи производи: 200 грама сваке врсте шприцева, 100 грама (бадеми, ораси, шума), 200 грама грожђа или датума, 50 грама маслина, листови зелене салате (за украшавање плоче).
Ставите салату на плочу. Са врха, ширите сир и декоришите плочу маслинама, вођама и орашастим плодовима. Бон аппетит!
Поврће за поврће
Ова опција за снацк је једна од најлакших. У средишту посуде је кувани кромпир и окружен је зеленилом и нарезаним поврћем.
За четири особе биће вам потребни следећи производи: 12 шољица кромпира (кувана), 200 грама печурки (мастна, шампињони, конзервирани), патлиџан, 7 парадајза, 1 лук, пар каранфилића, 30 мл уља, 80 г метана и пар перја зеленог лука.
У слану воду, кувајте кромпир и поставите их у сред великог јела. Украсите га фино исецканим зеленим луком са исметаном. Исеците јајчевцу, лук и бели лук и пржите све у тањир. Онда их ставите око кромпира. Ставите печурке у близини јаја. Свјежи парадајз сече на комаде и заврши композицију. Ово јело треба послужити хљебом.
Микс са кобасицама
Да бисте припремили ову снацку, потребно вам је врло мало времена. Посуда је слична сировој плочи, али умјесто сира гостима послужи избор изједначених кобасица. Боље је одабрати међу димљеним хранама које имају добар укус. На једној плочи може бити до осам врста кобасица.
За четири особе биће вам потребни следећи производи: 200 грама различитих врста димљене кобасице, 200 грама киселе печурке, 3-4 парадајза, 2-3 слана паприка и сос (могу се заменити кетчупом).
Кобасица сече и ставити на тањир у кругу. У средини, ставите печурке и слатке паприке, исечите на траке. Парадајз мора бити исечен на прстима и стављен између кобасица. У посебној посудици, послужите сосу од оретцхупа. Бон аппетит!
Као што видите, врло је лако припремити се за изненадан долазак гостију. Најважније је да покажемо мало маште. Као снацк, можете послужити готово свему што је у фрижидеру. Само треба благо обојити производе и ставити их на посуду. Надамо се да ћете ви и ваши гости уживати у нашим рецептима за снацк.
Бон аппетит!