- млеко - 1 1/4 чаше
- шећер - 3 1/2 чаше
- маслац - 8 чл. кашике
- уље уљане репице - - по укусу (за облик)
Лагано уље квадратног облика. Залијете млеко у посуду. Додајте шећер и путер. Кувајте на средњој температури, стално мешајући док се шећер не раствори и уље се не топи. Повећајте топлоту, доведите до вреле и покријте. Укорите 2 минута и уклоните поклопац. Сипајте на ниску топлину 15 до 25 минута. У међувремену, припремите посуду ледене воде. Скините пан са врућине и ставите у посуду ледене воде 5 секунди. Пустите да стане на собној температури без мешања око 40 минута. Ако користите бојење хране, додајте 1 кап. Премешати дрвеном кашиком за 2 до 5 минута. Брзо сипајте масу у припремљену форму. Поравнајте површину. Дозволите да се потпуно охлади у трајању од 2 до 3 сата и исечите из масе срца помоћу резача колачића. Пре наношења подмазујте делове уља. Слаткиши могу се чувати у затвореном контејнеру до 1 недеље.
Сервиси: 40