- качкаваљ - 250 грама
- јаја - 3 комада
- шећер - 3 предмета. кашике
- сода - 0.5 кашичице
- сирће - 1 кашичица
- соли - 1 пинч
- брашно - 2 кафа
Крофне крофне се кувају врло брзо, ни укусно вруће и хладно. Такође је погодно и са собом. Ако желите, можете ставити комаде воћа или бобица у крофне. Припрема крофне из сирева: Беат јаја са шећером. Ставите у посуду кишног сира, додајте мешавину јаја, сода, гризираног сирћета, брашна и мало соли. Обришите све састојке темељито док се не добије јединствена конзистенција. Од примљене масе са мокрим рукама да формирају кугле. Пржите кугле с дубоким пржима 2-3 минута до ружичасте боје, претварајући лоптице у плочу. Готови крофи стављају папирне пешкире и остављају уље. Пре сервирања потросите крофне из сира са шећером у праху или сипајте преко сирупа.
Сервиси: 3-4