Торта од кокичјег сира са пиринчем и грожђем је одличан десерт! Комад овог тепиха није само задовољавајући, већ и користан! Кућни сир и печурка од риже такође могу постати идеалан доручак, најважније је да претходно кува пиринач, а њена припрема не траје много времена. Као додатак, служи јагодни сос, кондензовано млеко или једноставно посипати сваки део десерта шећером у праху.
Састојци:- Округли пиринач 180 г
- Ружеви раде 60 грама
- Цурд 520 г
- Павлака 5 тбсп. л.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Шећер 5 тбсп. л.
- Корак 1 За припрему печене пиринчеве риже, биће нам потребан шећер, павлака, шећер, пилеће јаје и додатни протеин, грожђе, пиринач, округлог зрна.
- Корак 2 Прво ћуримо пиринач у благо слану воду готово до краја, одводимо воду и опрати пиринач са малом количином топле воде.
- Корак 3 Сушење сипајте водом за кухање и оставите се по страни.
- Корак 4 Стави скутни сир и киселу крему у посуду блендера и тукли док се не добије хомогена масна масноћа. Ово се може учинити у малим деловима да би се добио најбољи резултат.
- Корак 5 Јаја, протеини и шећер се комбинују у дубокој посуди.
- Корак 6 Разблажите мешавину шећера са шећером док се не униформише.
- Корак 7 Сместимо масу из скуте из блендера у мешавину јаја и сахане. Нежно мешајте махуну док се не добије хомогена маса.
- Корак 8 Са грожђем одводе воду, пребацују грожђице у маса скуте.
- Корак 9 Залијепите пиринач.
- Корак 10 Ми све поново мијешамо и стављамо га у посуду за пециво (имам силиконски калуп пречника 24 цм, не подмазивам ништа, али ако калуп није силикон, онда га треба подмазати и посути с маслињом!).
- Корак 11 Исперите у загрејаној пећници 180 Ц око 50 минута.
- Корак 12 Ставите спремљену тепсију на широку равну посуду.