- Месо - 500 грама (овчије или говеђе)
- Еггплант - 2 комада
- Бугарски бибер - 3 комада
- Купус - 300 грама
- Бов - 3 комада
- Чесен - 6-7 Зубчиков
- Парадајз - 3-4 комада
- Уље од поврћа - По укусу
- Сол, бибер - по укусу
- Резанци, пакет - 1 комад
- Зелени и сирћетни сир - По укусу
1. Исперите месо и исеците на мале делове. Јајцевице и паприке сече на коцке. Купус танко исецкан. Лупите лук и исеците на пола прстена. Сесајте парадајз у ситним комадима. Чесен фино исецкан. 2. Притиснути биљно уље у коштану храну и оставити месо тамо. Спржите је у ружну кору. Додајте лук и бели лук на месо. Мало жарите. Додајте парадајз и друго поврће. Салата и бибер по укусу. Испржите све поврће и залијте јухо или воду. Када сос савије, смањите топлоту и симулирајте целу масу 30-40 минута. Укопајте резанце. Исперите готове резанце под хладном водом. Пре сервирања, пропуштајте резанце са кључањем воде и ставите у дубоке плоче. Сипајте преко сосја. Посути с ситаним биљем и сипати сирће по укусу.
Сервиси: 6-8