Ласагна са печуркама Прво италијанско јело, које је освојило срца и жеље наших сународника, била је пица. Она је изазвала интересовање за италијанску кухињу. Не тако давно смо скували тестенине и назвали их тестенинама, а сада, научили да кувамо укусне сосове, правимо тестенине - то је оно што зовемо паста са сосом у Италији. На крају је дошао ред и ласагна. Ова врста лиснатог пецива направљена од свјежег теста са различитим пуњењем је такођер врло популарна код нас. Поред тога, у продавницама се појављују посебни листови лазања, тако да не морате сами гнетити тесто. Што се тиче пуњења, има пуно простора за машту и за рециклирање производа доступних у кући, од којих само не можете да кувате независно јело - или премало. Ништа компликовано у припреми лазања. У сваком случају, много је једноставније од пекарских руских пита из теста за тесто и траје мање времена. А лазање се може кувати за будућу употребу и замрзнути, а затим једноставно загријати у микровалној пећници или пећници. Покушајте да направите лазање печуркама и пилетином. Сигурни смо да ће вам се свидети.
Састојци:- Тесто за пакет ласагна 0.5
- Пилећи филе 500г
- Шампињони шампињона 300 г
- Лук 2 ком.
- Парадајз 4 ком.
- Печурки свеже 0.5 гом
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Сир тежак 200 г
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Милк 800 мл
- Маслац 40 г
- Пшенично брашно 3 тбсп. л.
- Примарни мушкатни орах 1 тсп.
- Корак 1 За припрему лазања узимамо следеће производе: лазање тјестенина, пилећи филе, шампињони, парадајз, зеленило, тврди сир; за сос - млеко, брашно, маслац и мушкатни орах.
- Корак 2 Филети и печурке су добро опрани и затим сечени.
- Корак 3 Очистити и исецкати црни лук.
- Корак 4 Решите парадајз на великој групи, додајте фино исецкани першун и мешајте.
- Корак 5 Прегрејати 2 тбсп у великој понви. л. Биљно уље и пржите лук до провидног.
- Корак 6 Затим додајте пилећи филе и печурке и испрскајте још 15-20 минута, додајући со и црну млету бибер по укусу.
- Корак 7 Припремите бешамелов сос.
- Корак 8 Решите тврди сир на грубим грудима.
- Корак 9 Стави тесто на дно калупа. Обратите пажњу на инструкцију - понекад тесто мора прво бити кувано.
- Корак 10 Топ половица пуњења.
- Корак 11 Додајте 4-5 тбсп. л. Бецхамел сос.
- Корак 12 Поставите следећи слој теста.
- Корак 13 Затим попуните и сос поново.
- Корак 14 Покривајте пуњење теста и лагано сипајте на сос.
- Корак 15 Потом ставите парадајз са зеленилом.
- Корак 16 На врх сира и декоришите са неколико сјецканих печурки.
- Корак 17 Печење у прегрејану пећ на 180 ° Ц 25 до 30 минута пре хрустљавог корења.