- Лавасх - 3 комада
- Еггплант - 800 грама
- Зуццхини - 800 грама
- Парадајз - 3 комада
- Сојино млеко - 300 милилитара
- Вода - 200 милилитара
- Бели лук - 3 зуба
- Сол и зачини - По укусу
- Парадајз паста - 3 кашичице
1. Јајцница, тиквице и парадајз да добро оперете. Јајцевица се пресецати у траке и сипати 30 минута хладном сланом водом. Онда ће из јајчевине ићи непотребна горчина. Тиквице сече у траке. Сесајте парадајз на мале коцкице. Мешајте све поврће. 2. Половина сојиног млека помешаног са луком, со, зачини и парадајзом. Спојите ову мешавину у блендер. Сипајте у другу половину млека и мешајте. Сос за тепсију се кува. 3. Преклопити плочу за печење фолијом. Лаваши се пресече на пола. Ставите лист пита хлеба у калуп и сипајте мало кувани сос. Ставите други лист пита хлеба. 4. Четврти део пуњења треба ставити на лавасх и сипати сосом. Затворите још један лист пита хлеба. Поново на врху је део пуњења и сос. 5. Зато ставите све листове хлеба пита и залијепите их по један. На последњем лавашу сипајте преостали део соса и ставите посуду са тепсијем у пећницу. Касерол се пече око један сат на температури од 180 степени.
Сервиси: 8-9