- паковање квасца - 1 комад (2 1/2 чајна кашика)
- топло млеко - 3/4 стакла
- омекшано маслац - 1/2 чаше
- шећер - 1/4 стакла
- екстракт ваниле - 2 кашичице
- пшенично брашно - 4 1/2 чаше
- со - 1/2 чајне жличице
- мушкатни орах - 1/2 чајне жличице
- лимун, коре - 2 комада
- јаја - 2 комада
- шећер - 1 стакло (пуњење)
- мушкатни мушкатни орах - 1/4 жличице (пуњење)
- Ђумбир - 1/2 чајне жличице (пуњење)
- лимун, лигње и сок - 2 комада (пуњење)
- омекшано маслац - 3 предмета. кашике (пуњење)
- омекшан крем сир - 120 грама (глазура)
- лимун, сок и лупак - 1 комад (глазура)
- шећер у праху - 1 стакло (глазура)
1. У посуду излијете млеко и сипајте квасац, пустите да стоји пар минута. Додати омекшано маслац, шећер, екстракт ванилије и 1 чашу брашна, претучен мешалицом. Додати со, мушкатни орах и лимунов лук, победити. 2. Додајте јаја и преостало брашно, побиједите док не добијете лепљиво тесто. Поставите куку за тесто и мијешајте 5 минута док се тесто не постане еластично. Такође можете ручно гнетити тесто на површини од 5 до 7 минута. 3. Ставите тесто у посуду, подмазан биљним уљима, укочите уље са свих страна, покријте посуду пластичним омотачем и ручником. Подигни скоро 2 пута у року од 1 сата. 4. Припремите пуњење. У малој посуди мешајте шећер, мушкатни орах и ђумбир. Затим додајте лимунску зест и мешајте прстима док мешавина не изгледа као мокар песак. Мешајте са лимуновим соком. Оставите сок другог лимуна за глазуру. 5. Лагано мазите посуду са бутером или потресите уље у спреј. На површини која је посута брашном, увуците правоугаоник димензија око 25Кс37 цм од теста. Подмазаним маслацом равномерно подмазати површину теста, а затим топ са пуњењем лимуна. 6. Уложите тесто у ролну, почевши од дужег краја. Резање ролне у 12-15 ролни и ставити га у калуп. 7. Покривајте ролне ручником и пустите да стоје 1 сат, све док се не удвоструче у запремини. Можете их ставити у фрижидер у овом тренутку. Да бисте то урадили, чврсто покријте форму са пластичним омотачем и ставите у фрижидер у трајању до 24 сата. Пре припреме пустите да се постепено постиже 1 сат на собној температури. Рерна се загреје на 175 степени. Исперите печнице у пећници 35 минута док термометар не постави у лепиње забележи 88 степени. 8. Припремите глазуру. У процесору хране, баците крем сир. Додајте сок лимуна и жвакање. Додајте шећер у праху и бич док не глатко. Подмазати готове пецива са глазом и посипати врхом лимуна на врху. Сервирајте топло.
Услуге: 5-6