- Зелена лећа - 200 грама
- Лук - 100 грама
- Шаргарепа - 150 грама
- Целера - 50 грама
- Биљно уље - 90 милилитара
- Балзамски сир - 0,5 чајна кашика
- Сол - 0.5 кашичице
- Пудер црног бибера - 0,5 кашике кашике
- Першун - 70 грама
- Роот хренова - 5 грама
- Хладне димљене рибе - 400 грама
- Зелена салата - 300 грама
Очишћени и фино исецкани лук, шаргарепа и целера у биљном уљу. Лентил се врео како је назначено на паковању. Спремни да пржите сољу и бибер, додајте балсамски сирћет. Лепо исећи зелено месо и премешати са кувано лећом. Корен рена треба да се нарије на финој груди. Помфри помијешајте са сочном и сипајте сос, припремљен мешањем рајченог ража, биљног уља, соли, бибера и винског сирћета. Мешање. Срушимо рибу из кости, очистимо је од малих костију, исецемо га на мале комаде. Оперите, исцедите и покупите листове салате. Положите их на дну плоча. Додавамо лећу са поврћем на листовима зелене салате, а рибе на врху. Готово!
Услуге: 5-6