Месо је познат производ за већину људи, који је укључен у дневни мени. Најчешће кувану говедину и свињетину, пошто се ови састојци сматрају најчешћим и приступачним. Међутим, постоје тренутци када желите да изненадите госте нечим необичним. У овој ситуацији, дивља свиња биће одличан избор. Има посебан укус и мирис, који се добро претуче. Најважније је знати како исправно направити филете, тако да се испоставља да су апетизирајуће и није тешко.
Како пржи дивље свиње?
Можда је најлакше и брже пржити кабаре. Да бисте то урадили, морате заложити одређене производе и научити како правилно припремити ово јело.
Састојци:
- дивља свиња - 1 кг;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 2-3 комада;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сирћет;
- биљно уље;
- зачини по укусу.
Неки људи имају питање, како правилно кувати месо свињског меса? Да бисте то учинили, прво морате попити купус у маринади како би постао мекан. Биће потребно додати неколико кашика ока у два литра куване воде. У резултујућој течности, морате ставити вепровиште и оставити га 6 сати (можете га држати дуже). Пре кувања, вода мора бити исушена, а филе се опере и пресеци на комаде.
Сада производ треба ставити на теглу и пржити у биљном уљу док се не кува. У овој фази препоручујемо додавање зачина и мало соли. После око 40 минута, неопходно је сипати лук и шаргарепу, мијешати их заједно и прати одвојено од меса. После тога, баци их у посуду са месом, ставите мало брашна и гурните 1-2 минута. Сада се јело може послужити за столом.
Како кувати месо меса у пећници?
Посуђе од дивље свиње у пећници је лако учинити, а скоро свака особа може да се носи са задатком. Ако је месо филет младе животиње, онда то неће бити неопходно за претходно обраду. У супротном, препоручује се у маринади да ухвати у кису и воду. Састојци:
- дивља свиња - 1 кг;
- кромпир - 1 кг;
- мајонез;
- сир - 80 г;
- црни лук - 1-2 комада;
- биљног уља и зачина.
Кабанин мора бити исечен на танке комаде и тукао их посебним чекићем. Сада их треба ставити на листу за печење, подмазан биљним уљем. Одозго на месу је неопходно ставити прстенове лука, а такође додати зачине. После тога долази слој кромпира, ољуштен и резан на резове. Мора се мешати са месом свињског меса. На крају морате ставити мало мајонеза и посути сира на врх.
Сада можете послати посуду у пећницу и оставити га тамо сат времена. Ако током тог времена није припремљен, онда га треба оставити још 20-30 минута, а онда ће бити могуће служити.
Рецепт за мирисни шљунак од дивљих свиња
Сваки ловац воли да кува свој плен директно у шуми. Међутим, сада није потребно ловити звер самостално, да га кува на ватри или угаљ. Довољно је купити месо у продавници и познати рецепт за шишмишки кебаб из дивље свиње.
Састојци:
- кабана - 1 кг;
- сијалица - 3-4 комада;
- парадајз - 350 г;
- лимун - 1 комад;
- сирће и биљно уље;
- зачини.
Прво треба да исечете месо, додајте јој бибер и со. У посуду са овим производом треба ставити сецкани лук, као и сирће и лимунов сок. После тога, контејнер треба да буде покривен поклопцем и мариниран око 5 сати. Ако постоји могућност, боље је чак и да одете ноћу, тако да је филет мирнији и благи.
Можеш пржити или у конвенционалном тигању или на угаљ. Друга опција, наравно, је интересантнија, али прво можете то учинити. Када је јело спремно, потребно је да исечете парадајз (можете додати и друго свеже поврће) и ставити на плочу до шишавог ћевапа. Биће наместо украса.