Рецепти за укусно млевено месо за кнедле од говедине и свињетине

Домаће кнедле су јело које свака савремена домаћица не може рамена. И то није само недостатак времена. Понекад једноставно није могуће припремити укусан формееат, и након свега то је главни услов за израду кнедлица изузетно укусно и сочно!

Пуњење за кнедле - одаберите по вашем укусу!

Сви волимо да једемо укусно, а ако се ради о кнедлама, онда потпуно изгубимо контролу над собом. Домаће кнедле су јело изузетне маште и креативности. Приликом избора пуњења, важно је пратити одређена правила: замрзнуто за домаће кнедле, по правилу, свињетина. Ово нежно месо, чија сочност није инфериорна од говедине или пилетине. Али ако желите нешто пробати, немојте се зауставити на свињетини: изабрати друге врсте меса и чак их комбинирати!

Без обзира на то које месо изаберете, вреди га озбиљно схватити куповином.

• Филет не треба да садржи кости. Чврсте честице значајно покварују утисак укуса кнедлица, па приликом избора меса, треба прегледати комад за мале кости.
• Куповина меса за домаће пелмени је одговорна и дуготрајна активност. Потребно је узети у обзир неколико фактора одједном, а тек онда купити месо. Ако се труп налази на отвореном пулту, а око њега владају неисправне, а затим наставите.
• Рок трајања и услови складиштења меса у фрижидеру морају испуњавати стандарде. Лежање меса није погодно - узимајте изузетно свеже и пажљиво упаковане производе.
• Црвено месо, бела маст - ово је главна залога свјежег меса говедине за млевено месо. У случају да на масти постоје жућкасте вене, знајте да је месо од старе животиње. Такође, обратите пажњу на присуство филма на говедину. Присуство облачног веила указује на лоше складиштење месних производа.

Када одлучите о пуњењу млевених меса, можете започети кување. Наши рецепти ће вам помоћи да направите савршено домаће јело за све чланове породице.

Како кувати пуњење за свињске кнедле?

Састојци за млевено месо:

• Свињетина - 400 гр.
• Сијалице - 2 ком.
• Црни бибер и сол.

Узмите комад свињског меса, очистите га од вишка и темељито исперите под текућом водом. Затим очистити и сипати лук. Припремите млин за месо са средњом или великом ћелијом. Окрените лук и месо кроз гвоздене ножеве брусилице меса све док се не добије хомогена маса.

Корисни савети! Пре него што почнете да се померате, охладите месо. Тако да се не гурате, покупите комаде меса заглављене у брусилици за месо.

Скроловано месо треба сезонске, односно - додавањем соли и бибера. Али запамтите да ће доста зачина преокренути кнедле у превише зачињено јело.

У напомену! Желите изненадити своју породицу са необичним месним јелима? Свињетино пуните с хљебом, јајима или млеком. Најважнија ствар јесте да не сломе хармонију хармоније, али иначе не постоје посебна ограничења.

Кување је спремно!

Како припремити млевено месо за говедине и свињске кнедле?

Састојци за рецепт:

• Свињетина (маст) - 150 гр.
• Говедина - 700 гр.
• Лук - 2 ком.
• Сол, копер, зеленило - 1 чајна жличица
• Црни бибер - ½ кашичице.

По аналогији са припремом свињског махунарке, вршимо пуњење од говедине и свињетине. Узмите свињетину, говедину и лук, исећи их на мале коцке и исперите испод славине. Затим додајте састојке у блендер и исеците на јединствену конзистенцију. Уколико немате блендера, можете користити млин за месо. На крају, додајте со, бибер и зеленило на укус. Млевени рецепт за месо је погодан за израду домаће кнедле како у нормалном дану, тако и за посебну прилику. Млевено месо од говедине и свињетине неће никога оставити равнодушним. Важно је уочити одлучујућу улогу квалитетног меса за пуњење. Окус домаће равиоле зависи од количине свјеже свињетине или говедине коју купујете.