Кугле од млевених тиквица су пржене или куване мале куглице млевених меса (месо, риба, поврће). Важан састојак јела су мрвице хлеба, намочене млеком или кремом. Преостали хлеб, који има ризик од погоршања, пресекао сам на коцкице и заједно са следећом печењем, или самим себе загрлим у пећници. Добијени препеченици се користе као додатак првим јелима или као ужину. А и ове коцке се лако утрља снажним миксером у хлебну мрвицу да би добили крхотине од било какве финоће млевења. Млеко или павлака треба узети у количини да су мрвице потпуно покривене. Коришћење јабуке и лука даје додатне боје паљеној палети, као и месне куглице су јуије. Да бих очувала сочност, такође сам занонировала месне кугле у брашном. Довођење у спремност у пећници чува облик и интегритет крупних лоптица.
Састојци:- Говедина млевена 200 грама
- Пшенично брашно 2 тбсп. л.
- Салт 3 г
- Узимање меса 2 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Милк 200 мл
- Аппле 100 г
- Лук црни 140 г
- Бреадцрумбс 100 г
- Свињско млијеко 300 г
- Корак 1 Припремите мљевење, хлебне мрвице, лук, јабуке, јаја, млеко.
- Корак 2 Налијте хлеб у хлеб и оставите га 15 минута да их напуни.
- Корак 3 Грати у блендеру ољуштеном и грубо исецканом луку заједно са пулпом јабуке, кожу и језгро треба уклонити.
- Корак 4 Исцедите сок од мастне јабуке и додајте пире на пуњење.
- Корак 5 Разблажите јаја, додајте их у ошамућене мрвице.
- Корак 6 Ставите мрвице и јаја у хлеб у заједничку посуду у млевено месо. Додати со, зачини, зачини и руке пажљиво гњевати млевено месо.
- Корак 7 Креирајте лоптице величине великог ораха. Ставити посуду, подмазан биљним уљем. Ставите у фрижидер 30 минута.
- Корак 8 Окупите кугле у брашном.
- Корак 9 Пржите кугле у биљном уљу до ружичастих буради. Пребаците у ватроотпорни облик.
- Корак 10 Донесите пећницу у рерну око 20-25 минута на 170 ° Ц. Послужити топло или топло.