Мраморни колач Матцхи чај је зелени чај у праху, има богату боју и арому, само се понаша савршено у печењу и слаткишима! Ова кекса се кува у стилу мермера, али уместо теста са какао и бијелим, комбиновани је зелени слој теста са чајном матијом! Сама торта је једноставно изврсна, структура је мекана и лабава, и изгледа необично и лепа!
Састојци:- Маслац 125 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Брашно, пшеница 185 г
- Шећер 100 г
- Прашак за пециво 1 тсп.
- Сол 1 штапић
- Матцха чај 0.5 г
- Корак 1 За припрему мермерне торте потребно је пшенично брашно, шећер, путер, јаја, сол, мат чај, прашак за пециво.
- Корак 2 Јаја претуче шећер.
- Корак 3 Удубљење док се тежина не осветли.
- Корак 4 Померите брашно прашком за пециво и додајте со.
- Корак 5 Сипајте мешавину шећера са јајима у сухе састојке.
- Корак 6: Премешајте док глатке. У водено купатило, растопите маслац и ставите га у тесто.
- Корак 7 Дајте глатко, лепљиво и врло еластично тесто за колаче.
- Корак 8 Раздвојите га на два једнака дела и у један укопај чај.
- Корак 9 У посу за печење, прво поставите бело тесто, затим зелено и са виљушком, урадите пар дубоких развода, тако да се две врсте теста делимично мешају и након печења у секцији појављује се мраморни узорак.
- Корак 10 Пецимо торту на 180 ° Ц око 40 минута (проверавамо га дрвеном палицом).