- брашно - 220 грама
- маслаца - 55 грама
- масти - 55 грама
- сува сенфа - 1/2 чајне жличице
- вода - 2 предмета. кашике
- млевено месо - 170 грама
- кромпир - 1 комад
- лук - 1 комад
- панталоне - 115 грама
- корење - 1 комад
- першун - 2 кашичице
- говедина - 120 милилитара
- сенфа - 1/2 чајне жалфије
- јаје - 1 комад
- Сол и папар - - По укусу
1. Исеците маслац и маст у коцке и оставите пола сата. Ставите маслац и маст у велику посуду, додајте брашно. Посути сенфом. Мешајте заједно са рукама. Поур 1 тбсп. вода и мешати. Почните мијешати тесто. Ставите тесто у фрижидер 30 минута. 2. Очистите бречеве ножем и фино исеците. Одлепите кромпир и фино исецкајте, фино исеците лук. Шаргарепа се чисти и исецује. 3. Преклопите рутабага, шаргарепе, кромпир, першун, лук у посуди, додајте јуле, млевено месо и сенф. Додајте со и бибер. Узмите тесто из фрижидера и окрените га до дебљине 5 мм. Исеците круг теста са тањом. Требало би да набавите 6 таквих кругова. У сваком од кругова ставите пуњење. Рерни пећницу загријати на 180 степени. Разбијте јаје, мешајте жољак и протеине заједно. Подмазујте ивице круга јајима. Лепити ивице. 4. Подмазати бочне стране теста са јајима. Ставите пите у пећницу 55 минута. Ставите колаче на сто.
Сервиси: 6